Kleines großes Weinland
Moldawien kommt mit einer Rekordzahl von 35 Ausstellern zur ProWein 2017 / Master Class und „Moldovan Night“ am 20. März am Stand in Halle 15 Weinberge Moldawien Drei Jahre ist es her, dass das neu geschaffene Nationale Büro für Rebe und Wein (NOVV) auf der ProWein in Düsseldorf seine Marke „Wine of Moldova“ präsentiert hat. Welchen enormen Qualitätssprung die moldawische Weinindustrie seitdem vollzogen hat, können die Fachbesucher der ProWein 2017 vom 19. – 21. März in Augenschein nehmen. Das kleine, aber sehr traditionsreiche Weinland im Südosten Europas kommt mit einer Rekordzahl von 35 Erzeugern nach Düsseldorf. Neben dem normalen Messegeschehen an den drei Tagen bietet sich bei einer Master Class mit dem britischen Weinjournalisten Robert Joseph am 20. März um 13.00 Uhr sowie bei einer „Moldovan Night“ am gleichen Tag ab 18 Uhr die Gelegenheit, die neue Wein- und Winzergeneration aus Moldawien am Stand G81 in Halle 15 etwas näher ...
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Kulinarische Leidenschaft für das Besondere im persönlichen Rahmen: Sternekoch Jens Rittmeyer präsentiert erstmalig sein Nordisches Signature-Menü im Restaurant N°4 des Navigare NSBhotel Buxtehude
Hamburg, Februar 2017 Jens Rittmeyer präsentiert als neuer Küchenchef des Navigare NSBhotel Buxtehude ab sofort die neue Speisekarte des Fine Dining Restaurants N°4. Mit seinen mehrfach prämierten Kochkünsten nimmt der Sternekoch seine Gäste mit auf eine kulinarische Reise, auf der er seine nordische Küche mit besonderem Fokus auf alte, teils vergessene Gemüsesorten und frisch gekochte, innovative Saucen präsentiert. Und wenn Rittmeyer Fisch und Fleisch zubereitet, dann wird selbstverständlich auch dabei immer auf besondere Qualitäten aus dem Meer oder von kleinen Erzeugern am Land geachtet. Ein einzigartiges gastronomisches Konzept erwartet Jens Rittmeyer´s Gäste im N°4 des Navigare NSBhotel Buxtehude. Mit nur 4 Tischen für jeweils maximal 4 Personen können im N°4 in persönlicher Atmosphäre kulinarische Höhepunkte „first hand“ erlebt werden. Sternekoch Jens Rittmeyer und sein Team vollenden ihre Kreationen erst vor den Augen der Gäste, wenn beispielsweise eine auf Meersalz gebackene Zwiebel am Tisch final zubereitet wird. Der persönliche Service kümmert ...

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Süße Muttertagsgeschenke aus Schokolade
Frankfurt am Main, 21.02.2017 – Exakt drei Monate nachdem man der oder dem Liebsten seine Anerkennung gezeigt hat, feiert man den Ehrentag einer der wichtigsten Frauen im Leben: Am 12.05. ist Muttertag! Natürlich sollte die Mutter das ganze Jahr über geehrt und geliebt werden, doch an diesem Tag sollte man ihr auf eine besondere Art und Weise seine Anerkennung zeigen. Süße Muttertagsgeschenke aus Schokolade von CHOCOLISSIMO eignen sich dafür ideal. Im Folgenden werden einige handgefertigte Produkte zum Muttertag vorgestellt. Schokoladenbuchstaben Die Schokoladenbuchstaben sind wohl eine der süßesten Arten, seiner Mutter zu sagen, wie sehr man sie schätzt. Sowohl die ‚MAMA – Schokoladenbuchstaben‘ als auch die ‚I ♥ MUM – Schokoladenbuchstaben werden bei der Mutter bereits mit ihren Verpackungen für Verzückung sorgen. Diese kann mit einer kurzen persönlichen Nachricht versehen werden oder ist bereits mit „I love you Mum“ bedruckt. Doch sobald sie den Schiebedeckel des Holzkästchens abnimmt, wird ihre Begeisterung ...
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Die natürlichen Aromen
In Ihrem Essen befinden sich Aromastoffe und Geschmacksverstärker, die auch als Insektengift verwendet werden und im Tierversuch eindeutig krebserregend waren! Das eigentliche Verbrechen ist, dass es keine Gesetze gibt, die die Praxis der Verfälschung von Lebensmitteln verbieten. Quelle: Ratgeber / was steckt drin /Insektengift im Essen /Aromastoffe   Die Technik macht es möglich, die Politik lässt es zu! Industriell verarbeitete Lebensmittel enthalten viele Zusatzstoffe. Diese Substanzen sollen die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, sie z. B. süßen, färben oder konservieren. Im 19. Jahrhundert wurde das Gemüse noch mit Kupfer gefärbt, heute sorgen moderne Mittel für wilde Panschereien. Die Technik macht es möglich, die Politik lässt es zu. Aromen werden aus verschiedenen Quellen gewonnen, alle mehr oder weniger natürlich. Z. B. das Erdbeer-Aroma, das aus Holz gewonnen wird, ist natürlich, denn der Baum an sich ist Natur. „Natürlich“ bedeutet also, dass es aus einem natürlichen Rohstoff „also Holz“ gewonnen wird und nicht ...
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Der Kaffeemaschinen Ratgeber
Mybestkaffeemaschine.com Entdecken Sie Mybestkaffeemaschine.com und sparen Geld beim Kauf einer Kaffeemaschine [Düsseldorf, 17.02.17] Vor allen Dingen die ausführlichen Produktvorstellungen von verschiedenen Kaffeemaschinen, Vergleiche verschiedener Modelle und konkreten Kaufempfehlungen, um Geld zu beim Kauf einer Kaffeemaschine zu sparen, haben maßgeblich zu diesem Bekanntheitsgrad von Mybestkaffeemaschine.com beigetragen. Es sind insbesondere auch diese drei Kriterien, die nicht nur die die Nutzer des Onlineangebotes, sondern auch erfahrene Kaffeetrinker überzeugen. Mybestkaffeemaschine.com verfügt als Vergleichsportal über einen sehr guten Ruf. Doch mit der Vorstellung des neuen Webdienstes http://www.Mybestkaffeemaschine.com bietet das Portal seinen Besuchern jetzt einen erstklassigen Service an. Schon jetzt lässt sich anhand der Besucherfrequenzen ableiten, dass Mybestkaffeemaschine.com großen Erfolg haben wird und gefragt bei Kaffeetrinkern ist. Der Online-Dienst stellt einen echten Mehrwert dar und kann durch seine ausführlichen Produktvorstellungen, den Vergleichen verschiedener Modelle für einen guten Überblick und seinen Kaufempfehlungen, um Geld zu sparen, umfassend punkten. Das Informationsangebot Mybestkaffeemaschine.com wurde komplett überarbeitet: http://www.mybestekaffeemaschine.com/kaffeeautomat-mit-mahlwerk/ Das Angebot ...

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Geschäftsjahr 2016: Optimahl steigert Umsatz auf mehr als 8,6 Mio. EUR
Hauptstadt-Caterer stellt neue Eiskreationen und Lollipop Drinks vor Optimahl Catering hat das Jahr 2016 mit einem neuen Rekordergebnis abgeschlossen und kann damit seine führende Marktposition weiter ausbauen. Der biozertifizierte Catering-Anbieter aus Berlin erwirtschaftete einen Umsatz von 8,6 Mio. EUR. Mehr als 138.970 Gäste profitierten bei knapp 1.190 Veranstaltungen von innovativen Catering-Konzepten aus dem Hause Optimahl. Auch die Zahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie die geleisteten Servicestunden zeigen stetig nach oben. Im vergangenen Jahr leisteten die Mitarbeiter an mehr als 5.490 „Manntagen“ knapp 41.260 Servicestunden. Zu dem am häufigsten eingesetzten Equipment gehörten Cocktail-Servietten mit 529.900 Stück, gefolgt von 182.500 Longdrinkgläsern und 152.850 Kaffeelöffeln. Die vielfältige Event-Ausstattung wurde über eine Gesamtentfernung von über 133.100 km transportiert. Beliebteste Getränke waren Bier mit einem Verbrauch von mehr als 128.000 Litern, Kaffee mit 57.500 Tassen und Prosecco mit 2.200 Litern. Zu den Catering-Highlights im vergangenen Jahr zählte die Präsentation des Ford Fiesta in Köln, die ...
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DGNB-Zertifikate für nachhaltiges Bauen: Gold für Novotel und ibis München City Arnulfpark
Die beiden Hotels Novotel München City Arnulfpark und ibis München City Arnulfpark wurden von der Deutschen Gesellschaft für nachhaltiges Bauen (DGNB) mit dem Gold-Zertifikat ausgezeichnet. Um zertifiziert zu werden, wird der komplette Entwurfs-, Planungs- und Bauprozess eines Gebäudes immer wieder unter DGNB-Gesichtspunkten geprüft, bewertet und gegebenenfalls angepasst. Der Kriterienkatalog, den es dabei zu erfüllen gilt, ist lang: 36 Einzelfelder in sieben Unterkategorien zählen dabei unterschiedlich bewertete Vorgaben u.a. im Hinblick auf ökologische, ökonomische und technische Qualität auf. Aktuell können nur 28 Hotels in Deutschland, davon acht Accor Hotels, einen DGNB-Nachweis für nachhaltiges Bauen vorlegen, bei zehn weiteren läuft derzeit das Zertifizierungsverfahren. Insgesamt wurden für bundesdeutsche Hotelbauten bisher 16mal Gold und zweimal Platin vergeben, in München findet man bis dato insgesamt nur drei DGNB-Zertifikate.* Photovoltaik, Regenwassernutzung und gemeinsam genutzte Bereiche
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The best way to Offer Your Life Insurance Plan for More in Relation to The Cash Value
  Most folks don’t know they are able to sell insurance coverage. You can find firms which will pay you more in relation to the cash value. Even term insurance, which has no cash value, is a candidate for purchase.   This trade is known as a life settlement. Life settlements happen to be on the scene since 1995; they aren’t new. While the purchase is eased by means of an insurance carrier, the buyers generally are pension and institutional funds which hold the coverages within their investment portfolios.   Here are three common reasons why someone would sell their insurance policy…   The coverage has outlived its utility.   78% of all insurance is bought for family protection. Families with kids cover the breadwinner(s) until they’ve had the time to build up an estate or an acceptable 401(k) strategy to provide for your family, pay off a mortgage and ...

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Auflaufformen von masterclass sind echte Alleskönner
Köln, 17.02.2017 – Auflaufformen sind wahre Multitalente in der Küche. Denn sie können mehr als der Name zunächst verrät. Auch die Auflaufformen von masterclass lassen sich flexibel in der Küche einsetzen und dort verwenden, wo man es zunächst gar nicht vermutet. Auflaufformen gehören zum meist unterschätzten Backzubehör. Für gewöhnlich erwirbt man sie nur für einen Zweck: Für die Zubereitung von Aufläufen. Doch Auflaufformen können je nach Art und Größe noch für ganz andere Aufgaben in der Küche verwendet werden. Es gibt sie in runden, ovalen eckigen oder quadratischen Formen. Für welches Design man sich entscheidet, hängt in erster Linie vom Gericht ab. Rechteckige Auflaufformen sind perfekt für die Zubereitung von Lasagne, Ovale hingegen ideal für Fischgerichte. Auch die Formen von masterclass warten mit einer Vielfalt auf, die eine große Bandbreite an Speisen abdeckt. Auflaufformen für jeden Zweck Auflaufformen können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden. Jedes bietet dabei seine eigenen Vor- ...
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Katja Ihle vom Novotel Erlangen erhält Teekanne-Stipendium
Erlangen, 6. Februar 2017. Dass seine Serviceleiterin ein „außergewöhnliches Foodservice-Talent mit sehr hoher Einsatzbereitschaft“, weiß Falk Bartels, General Manager des Novotel Erlangen, schon lange. Bestätigt wurde diese Einschätzung nun vom Institute of Culinary Art (AIC) und dem Unternehmen Teekanne, die Katja Ihle unter vielen Bewerbern als Stipendiatin für die begehrte Fortbildung zur Kaufmännischen Betriebsleiterin Gastronomie IHK ausgewählt haben.
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13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft – jetzt bewerben
Nachwuchswettbewerb „Matjes rockt!“ in Hamburg Jetzt bis 21. April bewerben! Und Friesenkrone Matjesmeister 2017 werden – mit rockigen Rezeptideen. Für den Köchenachwuchs: Das Thema für die 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft ist raus: „Matjes rockt!“. Gesucht werden drei Matjes-Snacks: „Hot & spicy“ für den harten Rocker, „Mild & exotisch“ für die Rockröhre und „Für den Tag danach“ als Katerfrühstück oder zum Schampus. Bewerben können sich Zweierteams bestehend aus zwei Koch-Azubis oder Koch-Azubi und Jungkoch/köchin (Ausbildungsende nach März 2014). Alle weiteren Details finden sich ab Ende Februar 2017 auf der Website: www.friesenkrone.de Fürs Finale am 31. Mai in Marne und 1. Juni in Hamburg werden aus allen Bewerbern die fünf besten Teams ausgewählt. Sie können dann live vor Publikum zeigen, was sie drauf haben. Eine hochkarätig besetzte Fachjury entscheidet, welches Team Friesenkrone Matjesmeister 2017 wird. Zu gewinnen gibt es neben Ruhm, Ehre und den begehrten Matjesmeister-Pokal sowie attraktive Geld- und Sachpreise. Ein Publikumspreis ...
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Bulgariens Weine auf dem Weg nach oben
Mit charakterstarken Tropfen machen die Erzeuger aus Südosteuropa auch auf der ProWein 2017 auf sich aufmerksam Weinberge Bulgarien Auf der ProWein 2016 war der Auftritt Bulgariens für viele Experten vielleicht die positive Überraschung schlechthin: Das traditionsreiche, aber hierzulande noch immer viel zu wenig bekannte Weinland im Südosten Europas glänzte mit professioneller Präsentation, hervorragenden Tropfen, drei komplett ausgebuchten Master Classes mit Top-Sommelier Markus Berlinghof und einer „Bulgarian Night“ am Stand in Halle 15, die viel neue Sympathie entstehen ließ. Auf der ProWein 2017 wollen die Bulgaren, nachdem sie letztes Jahr Fachleute aus der ganzen Welt mit der Qualität ihrer Weine beeindruckt hatten, noch eins drauf setzen in punkto Imagewerbung. Es gibt wieder drei Master Classes mit Markus Berlinghof, ein „Welcome to Bulgaria!“ am ersten Messetag ab 16.30 Uhr am Stand 15 J21 – und viel Zeit für die Entdeckung spannender Weine aus internationalen und autochthonen Rebsorten. „Wow – das ist Bulgarien?!“ ...
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Pack4Food24.de – Der B2B Onlineshop für Gastronomie, Imbiss, Hotel und Lebensmittelhandel
Pack4Food24.de ist das Onlinebestellportal und umfangreicher Produktkatalog des Großhandelsspezialisten Pro DP Verpackungen aus Mitteldeutschland. Pack4Food24.de Logo Der Service eines Onlineshops ist für erfolgreiche Unternehmen in unserer immer digitaler und mobiler werdenden Welt nicht mehr weg zu denken. Im Einzelhandel gehört das bestellbare Sortiment im Internet zum guten Ton, und auch im B2B, also dem Business to Business Bereich, findet man das Angebot von Fach- und Großhändlern immer häufiger zur schnellen und einfachen Onlinebestellung. Einer der Vorreiter für ein B2B Bestellportal ist seit einigen Jahren die Pro DP Verpackungen aus dem Thüringischen Städtchen Ronneburg bei Gera. Als Spezialist für praktische Serviceverpackungen, günstiges Einweggeschirr, moderne To Go Verpackungen, innovative Tischprodukte und professionelle Reinigungsmittel versorgt die Pro DP Verpackungen Gastronomen, gastronomische Unternehmen, Hotels, Food Trucks, Lebensmittelhändler, usw. in Deutschland, Österreich, der Schweiz und vielen weiteren Ländern. Wo andere Großhandelsunternehmen aus politischen Gründen Ihre Onlineshops verstecken oder in Schwesterfirmen auslagern, erkannte die Pro DP ...
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Rügen: Experimentelle Brote – in Heu gewickelt, fein geröstet oder würzig geräuchert
Neue Brotserie „So schmeckt Rügen“ – nur auf Bestellung Nichts bringt eine einzigartige Erinnerung so stark zurück wie ein Duft oder ein Geschmack. Die Brote von „So schmeckt Rügen“ zeigen, wie unsere Insel schmeckt und duftet. Die drei Brote Rapshonig, Rauchkorn und Salzwiese vereinen das Beste der Rügens mit dem Bäckerhandwerk. Das Land und die See waren schon immer Ursprung unserer Zutaten. Salzwiesen und Rapsfelder prägen die Rüganer Landschaft, die Aalräuchereien sind seit Anbeginn des Fischfangs fester Teil des kulinarischen Lebens in der Region. Mit Mut, Experimentierlust und Handwerk ist es uns gelungen, all diese Düfte in drei neuen Naturbroten zusammenzubringen. Rapshonig, Rauchkorn und Salzwiese sind unsere ganz persönliche Liebeserklärung an unser Land. Diese Brote werden für sie nur auf Bestellung gebacken. Sie können diese in einer unserer Filialen aufgeben oder direkt bestellen auf So schmeckt Rügen. Auf der Suche nach neuen Kreationen, die sein Credo „Auch Brot braucht eine ...
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Zweite Auszeichnung für Craft-Beer-Becher von SAHM: Craftsman gewinnt GOOD DESIGN® Award, Chicago
(Bildquelle: SAHM GmbH & Co. KG) Elegant, aber trotzdem schlicht und funktional: Der für die urbane Craft-Beer-Szene entwickelte Becher Craftsman von SAHM punktet in Chicago durch innovatives Design und gewinnt den GOOD DESIGN® Award. Nach dem iF DESIGN AWARD ist dies bereits die zweite Auszeichnung für das Glas des weltweit erfolgreichen Anbieters von Gläsern für die Getränkeindustrie. Mit dem Craftsman hat SAHM einen ausdrucksstarken Craft-Beer-Becher entwickelt, der sensorische Eigenschaften und Funktionalität besonders gut vereint. Davon hat sich auch die Jury des GOOD DESIGN® Awards, Chicago, überzeugt und das Glas mit dem begehrten Preis ausgezeichnet. „Wir freuen uns sehr, dass der Craftsman innerhalb kurzer Zeit bereits zum zweiten Mal prämiert wird“, berichtet Paul Goller, Geschäftsführer Marketing & Vertrieb der SAHM GmbH & Co. KG. Der von SAHM-Designerin Annette Neunzig entwickelte Becher unterstreicht durch seine geschwungene Form die unterschiedlichen Aromen der Biersorten auf differenzierte Weise und hebt vor allem fruchtige und florale ...
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