Eigentümer und Betreiber bekennen sich zur Tradition des Godesberger „Aennchen“
Bereits am Dienstag begannen die Arbeiten am Godesberger Traditionslokal „Zur Lindenwirtin Aennchen“. Das Gebäude wurde eingerüstet und erste Teile des wuchernden Efeus entfernt. Die Eröffnung der Gaststätte ist für Anfang Oktober 2017 geplant. Das Godesberger „Aennchen“ wird im Herbst in neuem alten Glanz erstrahlen Die Tradition muss erhalten bleiben, das war allen Beteiligten von Beginn an klar. Man wollte ein nachhaltiges Betreiberkonzept umsetzen und keine schnelle Rendite. Nun haben die angekündigten Baumaßnahmen begonnen, deren Ziel es ist, möglichst schnell die Tradition der persönlichen Gastlichkeit und der gehobenen Gastronomie wieder aufleben zu lassen. Für genau diese beiden Werte standen die Lindenwirtin und die nachfolgenden Betreiber des Aennchen bis zu seiner Schließung. Eigentümer und Betreiber wird Khaled Hamed, der in Belgrad beheimatete ist. Seine Familie lebt seit mehr als 25 Jahren in Bonn und ist dort fest verwurzelt. Hamed und seine Familie schätzen das Aennchen und so hat er sich zum Kauf ...
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Backen auf Profi-Niveau: die Küchenmaschine PRO KA40 von Krups
Hochwertige Küchenmaschine Krups PRO KA40 / Gehäuse aus Aluminiumguss mit Silver Brush Finishing / Schüssel und Griffe aus Edelstahl / Mixaufsatz aus Glas / Umfangreiche Ausstattung mit Profi-Tools und Kochbuch Küchenmaschine PRO KA40 von Krups Mit der PRO KA40 führt Krups im Herbst eine Premium-Küchenmaschine ein, die mit Präzision, umfangreicher Ausstattung und edlem Design punktet. Das Multitalent mit drei verschiedenen Rühr- und Knethaken sowie vier Reiben und einem zusätzlichen Mixaufsatz aus Glas lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. Ob Hefeteig, geraspeltes Gemüse oder fruchtiger Kompott – bei allen Zubereitungsarten liefert die PRO KA40 ein professionelles Ergebnis. Zuverlässige Küchenhilfe mit präziser Technik Die neue Küchenmaschine PRO KA40 ist die perfekte Küchenhilfe für leidenschaftliche Bäcker und Köche. Durch die präzise Technik und die qualitative Ausstattung sorgt sie zuverlässig für professionelle Ergebnisse. Die Schüssel und die Griffe sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit 5,5 Litern Fassungsvermögen lassen sich auch große Teigmengen ...
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Erdbeeren aus dem Ofen
(Bildquelle: @pixabay @robertobarresi) Düsseldorf, 23. August 2017 – Erdbeeren mit Thymian aus dem Ofen versüßen das Ende der Erdbeersaison. Bevor sich die heimischen Sommerfrüchte für dieses Jahr aus den Supermarktregalen verabschieden, sollten Erdbeerfreunde dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Denn es zeigt, wie vielfältig sich die Früchte kombinieren lassen. Schließlich eignen sie sich nicht nur für Desserts oder zum Backen. Mit Gewürzen wie Thymian, Pfeffer oder Muskatnuss runden Erdbeeren auch Vorspeisen und Hauptgänge hervorragend ab. Zutaten: 500 g Erdbeeren 5 EL Ahornsirup Thymian 1 EL Balsamico Essig Muskatnuss Eine Bio-Limette Pinienkerne 500 g Naturjoghurt Salz und Pfeffer Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und die Früchte auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. In einer Schüssel den Saft und die Zesten einer halben Limette mit dem Ahornsirup und dem Balsamico Essig verrühren, bis sich eine glatte Marinade bildet. Dann etwas Pfeffer und Muskatnuss darüber mahlen und ...
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Rezepte und noch vieles mehr …
In den folgenden Buchtipps treffen schmackhafte Rezepte auf unterhaltsame Texte. Das ist wahrlich Genuss auf der ganzen Familie. Hier kommt jeder auf seinen Geschmack. Schöne Illustrationen untermalen das Ganze noch zusätzlich. Kummers Schlemmerkochbuch: Das etwas andere Kochbuch! In diesem Kochbuch finden Sie leckere Rezepte für jedermann sowie Zitate, Witze, Reime und Geschichten rund um die schönste Nebensache der Welt: Dem Kochen und Essen. Egal ob vegetarische- oder kohlenhydratarme Rezepte, Gutes aus dem Meer oder süße Verführungen: In diesem Kochbuch ist für jeden Geschmack etwas dabei. Also lassen Sie sich von Kummers Lieblingsrezepten verwöhnen. Guten Appetit! Taschenbuch: 116 Seiten ISBN-10: 3732231267 ISBN-13: 978-3732231263 Auch als E-Book erhältlich! Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=BYCYmg1QFBc Das Marmeladenbüchlein: Dieses kleine Büchlein bietet leckere Marmelade, die jeder ohne Probleme nachkochen kann. Selbstgemacht schmeckt es doch immer am besten und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Abgerundet werden diese Rezepte durch unterhaltsame Texte. Da macht das Kochen doppelt so viel ...
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Vom Saft bis zum Bratapfel: So vielseitig sind Äpfel
Weltweit gibt es mehr als 30.000 Apfelsorten, allein in Deutschland zwischen ein- und zweitausend. Viele davon werden jedoch nur regional oder von Hobbygärtnern angebaut. Supermärkte bieten meist nur acht bis zehn verschiedene Sorten an. Auf Wochenmärkten, in Hofläden und bei regionalen Anbietern gibt es jedoch auch die weniger bekannten, oft sehr schmackhaften alten Apfelsorten, die bei vielen Apfel-Rezepten punkten. Ob als Saft und Apfelmus, im Kuchen oder als süße Komponente in Salaten und herzhaften Gerichten – der Apfel ist wahrlich ein Tausendsassa. Kein Wunder, dass er der Deutschen Lieblingsobst ist: rund 19 Kilogramm im Durchschnitt essen wir pro Jahr und Person. Doch nicht jede Apfelsorte eignet sich für alle Gerichte. Die von der EU geförderte 5 am Tag-Kampagne stellt daher die jeweils passenden Äpfel kurz vor. Apfelsaft – Äpfel von Streuwiesen Besonders geschmackvollen Apfelsaft liefern Mostäpfel oder Äpfel von Streuobstwiesen. Am besten sollte der Saft naturtrüb sein, da die wertvollen, ...
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Spaß im Weinglas, mit Rose, Pfirsich und grüner Paprika – Ein Interview mit Winzer Ferry Schindler
Ferry und Franz Schindler Mörbisch am See/München, August 2017 – Sommer und Herbst sind die Jahreszeiten intensiver Dufterlebnisse. Die Luft ist schwer von süßen Blüten und reifen Früchten. Frisch gemähtes Gras und warmer Regen auf heißem Stein kurbeln unsere Glückshormone an. Die Natur atmet und wir schmecken das pure Leben auf den Lippen. Dieses Lebensgefühl spiegelt sich in den aromatischen Weißweinen aus dem Weingut Franz Schindler wieder. Wenn Winzer Ferry Schindler, das Glas schwenkt und das Aroma seiner Weißweine einatmet, steigen ihm intensive Düfte nach Paprika, frischem Heu oder auch Johannisbeere in die Nase. In einem Interview verrät uns der Winzer was es mit diesen besonderen Geruchs- und Geschmackserlebnissen auf sich hat. 1. Was sind typische Aromen, die dem Weintrinker in seinem Weißweinglas begegnen und wie entstehen sie? Die verschieden Aromen die unsere Weine auszeichnen kommen natürlich aus der Traube und dem Gärverfahren. Die Primäraromen werden in der Traube gebildet. ...
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Mövenpick-Wein-Onlineshop im neuen Gewand – dotSource sorgt für maximale Nutzerfreundlichkeit im virtuellen Weinkeller
Um die Markenpräsenz im Onlineshop zu modernisieren und das Einkaufserlebnis für eine heterogene Zielgruppe zu optimieren, beauftragte Mövenpick Wein die Jenaer Digitalagentur dotSource GmbH mit der Entwicklung und Realisierung einer neuen Designkonzeption.
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Hygiene-Schulung „Fit in Hygiene“ – jetzt auch als App
Die gesetzlich vorgeschriebene jährliche Hygieneschulung kann jetzt ganz einfach per Smartphone oder Tablet durchgeführt werden. Hygieneschulung inkl. persönlicher TÜV SÜD-Bescheinigung Mit der neuen App „Fit in Hygiene mit TÜV SÜD-Bescheinigung“ kann die gesetzlich vorgeschriebene jährliche Hygieneschulung jetzt ganz einfach per Smartphone oder Tablet durchgeführt werden. Eine Bescheinigung ist Bestandteil des Angebots und wird nach einer kleinen Lernerfolgskontrolle am Ende der Schulung per E-Mail zugestellt. Die Schulung wurde von der inside Unternehmensgruppe gemeinsam mit der TÜV SÜD Food Safety Institute GmbH entwickelt und richtet sich an Personen, die in der Gastronomiebranche oder für lebensmittelverarbeitende Unternehmen tätig sind. Anstelle einer klassischen Präsenzschulung können mit „Fit in Hygiene“ alle Inhalte einfach und bequem am Tablet oder Smartphone erarbeitet werden. Das spart Zeit und Reisekosten. Zudem ist die Schulung sehr praxisnah und abwechslungsreich. Sämtliche Inhalte zur Lebensmittelhygiene und zum Infektionsschutz werden in ansprechender und motivierender Art und Weise in einer leicht verständlichen Sprache und ...
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Märker Fine Food: Seit 30 Jahren Partner der Gastronomie
Märker Fine Food: Seit 30 Jahren Partner der Gastronomie Als kleines Unternehmen aus Barsbüttel bei Hamburg setzte Märker Fine Food bereits 1987 einen Meilenstein im Feinkost-Sektor. Damals war das Unternehmen der erste Produzent für industriell hergestelltes Frischdressing. Auch heute noch ist Märker Fine Food auf Produkte spezialisiert, mit denen Gastronomen Zeit und Geld sparen, ohne auf beste Qualität verzichten zu müssen. Exklusiv für Großverbraucher, die Gastronomie und Cash + Carry entwickelt und produziert Märker Fine Food hochwertige Dressings, Saucen, Feinkostprodukte und Desserts. Dabei arbeitet die hausinterne Entwicklungsabteilung mit führenden Lebensmitteltechnologen und Forschungslaboren weltweit zusammen. So schafft Märker Fine Food den Spagat zwischen den hohen Ansprüchen der Gastronomie an Frische und Geschmack und einer wirtschaftlichen Produktion. Frische Rohstoffe und Qualität, die man schmeckt Für die Dressings, Dips und Desserts nach Hausmacher-Art werden bereits bei der Ernte der Rohstoffe höchste Standards gesetzt, bei der Weiterverarbeitung verzichtet das Unternehmen vollständig auf Zusatzstoffe und ...
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Vegetarisches Essen ist nicht langweilig!
In vielen Kreisen der Bevölkerung wird die vegetarische Küche immer beliebter, weniger aus religiösen oder ethischen Gründen, sondern weil sie eine Abwechslung bietet. Genuss ohne Fleisch. Also haben Sie Mut und lassen sich auf eine köstliche Reise ein, die einen großen Reiz hat und mal andere Geschmackserlebnisse bietet. Vegetarisches Essen ist nicht langweilig! Buchtipps: Vegetarisch für die ganze Familie [Kindle Edition] Bei „Vegetarisch für die ganze Familie“ kommt, wie der Name schon verrät, jeder auf seine Kosten – egal ob Groß oder Klein. Es wird süß, pikant, orientalisch, kohlenhydratarm und … Rezepte, um Familie und Freunde kulinarisch zu verwöhnen. Und auch für Kinder sind leckere Gerichte dabei. Eine Speisekarte voller Köstlichkeiten. Haben Sie jedoch keine Angst davor, kreativ zu sein und das eine oder andere Rezept je nach Geschmack zu variieren. Es heißt schließlich: Die Königin des Kochens ist die Fantasie! Ein Muss für Freunde der vegetarischen Küche und für ...
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Rezepte aus „Vegetarisch für Jedermann“
Die folgenden Rezepte aus „Vegetarisch für Jedermann“ warten darauf, von Ihnen nachgekocht werden. Viel Vergnügen dabei und Guten Appetit! Rezeptliste: Frischkäse-Dip, Honig-Dip, Bohnen-Wasabi-Quark, Rettich-Apfel-Quark, Kichererbsen-Salat, Tomaten-Apfel-Suppe, Linsen-Eintopf, Gemüse-Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln mit Dip, Mais-Plätzchen, Käsiger-Armer-Ritter, Süßkartoffelkugeln, Pellkartoffeln mit Radieschen-Joghurt, Polenta-Käse-Püree, Möhren-Kartoffel-Stampf, Fetaschnitzel Backofen-Auberginen-Türmchen, Lauch-Ragout, Mais-Auflauf, Linsengemüse, Chili-Nudeln, Frittiertes Gemüse mit Minzsoße, Kohlrabi-Spaghetti, Überbackene Zucchini, Bunter Gemüsekuchen, Bulgur-Pfanne, Champignon-Pfanne, Würziger Paprika-Reis, Früchte-Curry Gewürz-Couscous, Apfel-Zimt-Quark, Kirschtraum, Weintrauben-Mascarpone-Creme, Waldmeister-Mandarinen-Creme, Möhren-Rosinen Süßspeise. Buchbeschreibung: Sie haben Lust auf fleischlose Kost? Dann sind sie bei „Vegetarisch für Jedermann“ genau richtig. Die vegetarische Küche liegt nach zahlreichen Lebensmittelskandalen voll im Trend, denn immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und auf Fleisch, aber nicht auf Genuss verzichten. In diesem Kochbuch laden schmackhafte und unkomplizierte Rezepte zum Nachkochen ein. Leckere Gerichte für jeden Geschmack, die Abwechslung auf den Teller bringen und kein zu großes Loch in die Haushaltskasse reißen. Auch leidenschaftliche Fleischesser werden hier etwas Schmackhaftes finden. Denn es steht ...
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Vorankündigung: Vegetarisch für die ganze Familie
In Kürze erscheint das Kochbuch Vegetarisch für die ganze Familie. Hier kommt, wie der Name schon verrät, jeder auf seine Kosten – egal ob Groß oder Klein. Als E-Book ist es bereits erhältlich! Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=PYV7bwzMRlM Buchbeschreibung: Bei „Vegetarisch für die ganze Familie“ kommt, wie der Name schon verrät, jeder auf seine Kosten – egal ob Groß oder Klein. Es wird süß, pikant, orientalisch, kohlenhydratarm und … Rezepte, um Familie und Freunde kulinarisch zu verwöhnen. Und auch für Kinder sind leckere Gerichte dabei. Eine Speisekarte voller Köstlichkeiten. Haben Sie jedoch keine Angst davor, kreativ zu sein und das eine oder andere Rezept je nach Geschmack zu variieren. Es heißt schließlich: Die Königin des Kochens ist die Fantasie! Ein Muss für Freunde der vegetarischen Küche und für die, die einfach mal gerne einen fleischlosen Tag einlegen wollen. Und als zusätzliches Extra gibt es noch einen literarischen Nachtisch. Guten Appetit! ISBN: 978-3-7448-9344-2 Verlag ...
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Verbunden mit einer Welt voller Genuss: die Krups i-Prep&Cook Gourmet
Neue i-Prep&Cook Gourmet von Krups: Multifunktionale Küchenmaschine mit Bluetooth-Funktion und Rezept-App aus der Familie des Stiftung Warentest Testsiegers / neuer hochwertiger Glasdeckel und neue Schüssel mit Edelstahlgriffen / TV-Kampagne zur Hand Multifunktionale Küchenmaschine mit Kochfunktion und Bluetooth-Steuerung Krups i-Prep&Cook Gourmet Multifunktionale Küchenmaschinen mit Kochfunktion – hinter der etwas sperrigen Bezeichnung verbergen sich echte Allround-Talente. Was sie so genial macht: Sie bereiten die erforderlichen Zutaten für Speisen nicht nur vor, sondern verfügen darüber hinaus auch über eine Kochfunktion und sind äußerst anwenderfreundlich. Egal ob Zerkleinern, Aufschlagen, Vermischen, Kneten, Emulgieren oder Kochen, all diese Funktionen hat Krups in der neuen i-Prep&Cook Gourmet vereint. Zusätzlich ist das Multitalent mit einer Bluetooth-Funktion ausgestattet, die jede Zubereitung noch zeitsparender macht. Smarte Küchenhilfe mit Bluetooth-Funktion Mit der i-Prep&Cook Gourmet liefert Krups eine multifunktionale Küchenmaschine mit Kochfunktion, die den Zeitgeist genau trifft. Durch die Bluetooth Funktion lässt sich die Speisenzubereitung über das Smartphone oder Tablet steuern und ...
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Die Master Perfect-Küchenmaschinen von Krups: Backträume werden wahr
Zuverlässige Küchenhilfe / Einfache Bedienbarkeit / Schneebesen mit FlexWhisk-Technologie / Schüssel aus Edelstahl / Vier Reiben aus Edelstahl und Mixaufsatz / Platzsparendes Design Im Bereich der Speisenzubereitung haben Küchenmaschinen mit über einem Drittel den größten Marktanteil und sind damit bei den Verbrauchern sehr gefragt. Die Qualitätsmarke Krups hat diesen Trend erkannt und steigt im Herbst mit der Master Perfect-Serie in den Markt der Küchenmaschinen ein. Die verschiedenen Modelle der Linie punkten mit einfacher Bedienbarkeit, umfangreicher Ausstattung und tollen Backergebnissen. Zuverlässige Küchenhilfe: Die Krups Master Perfect Die neue Krups Master Perfect ist die perfekte Küchenhilfe und durch ihre einfache Bedienbarkeit besonders anwenderfreundlich. Durch die präzise Technik und die qualitative Ausstattung sorgt sie zuverlässig für professionelle Ergebnisse. Die Schüssel ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit 4 Litern Fassungsvermögen lassen sich auch größere Teigmengen ohne Probleme verarbeiten. Schwerere Hefeteige für Brioches oder Pizza werden mühelos mit dem robusten Knethaken geknetet. Der Rührhaken ...
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Ladina trägt Schweizer Qualitätssiegel Swiss Label
Ladina trägt Schweizer Qualitätssiegel Swiss Label Weltweit stehen Produkte aus der Schweiz für hervorragende Qualität, Zuverlässigkeit und Präzision. Unter dem Siegel Swiss Label, das vor 100 Jahren initiiert wurde, vereinen sich rund 900 Firmen aus der Schweizer Wirtschaft, Gesellschaft und Politik, die ebendiese Werte vertreten. Das Siegel ist in der Schweiz und darüber hinaus bestens bekannt. Mit dem Swiss Label ausgezeichnete Produkte stehen für höchste Handwerksqualität. So eben auch die Töpfe und Pfannen von Ladina. Gelebte Swissness – für Ladina ein Leistungsversprechen „Swiss Made ist für uns ein absolutes Leistungsversprechen. Deshalb sind wir auch stolz, der Organisation „Swiss Label“ anzugehören“, betont Mario Weber, Geschäftsführer bei Ladina. „Als Mitglied der Gesellschaft zur Promotion von Schweizer Produkten und Dienstleistungen stehen wir für vertrauensbildende Werte wie Qualität, Sicherheit, Zuverlässigkeit und Bodenhaftung. Wir garantieren, dass alle unsere Produkte frei von Kinderarbeit und unfairer Ausbeutung sind“, so Mario Weber. Ladina entwickelt, produziert und verpackt sein ...
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