Le Meridien Frankfurt: Ab jetzt Sonntagsbrunch inkl. Kinderbetreuung
Sonntagsbrunch im Le Méridien Frankfurt (Bildquelle: @LeMéridienFrankfurt) Geisterwindlichter und Einhorn-Gleiter: Sonntagsbrunch im Le Meridien Frankfurt jetzt mit Kinderbetreuung Brunchbuffet als Sonntagstreff / Professionelle Betreuung für Kinder ab drei Jahre / Kreativ-Programm für kurzweilige Stunden Frankfurt, 17. Oktober 2017. Sonntag. Ausschlafen. Frühstück und Mittagessen zusammenlegen und mit Freunden oder der Familie zum Brunch ins Le Meridien Frankfurt: „Time for quality time“ lautet die Maxime von General Manager Wolfgang Selinger für den sonntäglichen Brunch im Restaurant The Legacy und verspricht eine der „coolsten Brunch-Locations Frankfurts.“ Neu: Ab sofort gibt es während des Brunchs eine professionelle Kinderbetreuung von der Agentur Farbenfroh aus Oberursel. Jeden Sonntag steht das Kinderprogramm unter einem anderen Thema; die Betreuung findet statt von 12.30 Uhr bis 14.30 Uhr. „Unser Sonntagsbrunch ist ein beliebtes Angebot für Freunde und Familien, die in der ungezwungenen Atmosphäre des The Legacy einen entspannten Sonntagmittag verbringen möchten. Manche unserer Gäste bringen ihre Kinder mit – ...
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Variete Le Coucou erstmals in Kiel
Das Varieté Le Coucou lädt erstmals in Kiel zur kulinarisch-künstlerischen Dinner-Show ein. Am 30. November 2017 startet das gemütliche Verzehrtheater sein einmonatiges Gastspiel in der Kai-City auf dem Platz am Willy-Brandt-Ufer. Das historische und klimatisierte Theaterzelt mit seiner hölzernen Täfelung bietet rund einhundert exklusiven Gästen Platz. Foyer und Showzelt schimmern im warmen Kerzenschein, funkelndes Glas, glitzernde Kronleuchter und dunkelrote Samtvorhänge schaffen eine romantische Atmosphäre. Die Gäste des Varietes werden persönlich und sehr herzlich empfangen, von netten, fröhlichen Menschen zum Tisch geleitet und während des Dinners kurzweilig und auf hohem Niveau unterhalten. Gastlichkeit und persönliches Engagement werden hier gross geschrieben. Und das Service-Personal glänzt mit vielen Fertigkeiten. Auch das turbulente 3-stündige Programm wird die Gäste zwischen den Gängen des Menus beeindrucken. Wortgewandt und schlagfertig führt der, durch sein vieljähriges Engagement im Hansa-Park Sierksdorf bekannte Star-Moderator, Peter Winter durch den Abend. In einem besonderen Auftritt stellt er in seiner Bauchredner-Show den lustigen ...
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#LETSTALKFOOD: ESSGEWOHNHEITEN AM ARBEITSPLATZ
Interaktive Diskussionsrunde der Edenred Gruppe 19.10.17 um 09:30 Uhr unter www.letstalkfood.net (Quelle Edenred) Essen geht uns alle an, denn es beeinflusst uns und auch unsere Gesundheit. Es wirkt sich auf unsere Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz aus. Wie sollte also eine ausgewogene Ernährung im Arbeitsalltag aussehen? Wünschen sich Arbeitnehmer eine Begleitung durch Ernährungs-Apps? Sind Restaurantbetreiber bereit, bei ihrem Speisenangebot auf die Wünsche der Arbeitnehmer einzugehen? Diese und weitere Fragen zur Ernährung am Arbeitsplatz diskutieren Vertreter der Edenred Group, weltweiter Leader von Serviceangeboten zur Förderung des Wohlbefindens von Arbeitnehmern, am 19. Oktober um 09:30 Uhr in einem Live-Talk unter www.letstalkfood.net. Bertrand Dumazy, Chairman und CEO der Edenred Group, wird unter anderem auch neueste Ergebnisse aus einer europaweiten Umfrage zum Thema vorstellen. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen, dabei zu sein und ihre Fragen live einzubringen. Der Talk findet auf Französisch statt und wird live ins Englische übertragen. Interessierte können über den Link www.letstalkfood.net mit ...
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Ricky Saward zum Frankfurter „Kochtalent 2017“ gekürt
Ricky Saward von Restaurant Villa Merton gewinnt Wettbewerb der Nachwuchsköche / eine hochkarätige Jury und mehr als 120 Gäste haben über die Platzierungen entschieden v.l. Tomas Schön (Platz 3), Ricky Saward (Platz 1), Philipp Schmidt (Platz 2) Ricky Saward von Restaurant Villa Merton gewinnt Wettbewerb der Nachwuchsköche / eine hochkarätige Jury und mehr als 120 Gäste haben über die Platzierungen entschieden Frankfurt am Main, 16. Oktober 2017. Publikum und Jury haben Ricky Saward (28) aus dem Restaurant Villa Merton zum Sieger des Frankfurter „Kochtalent 2017“ gewählt. Beim Finale des Wettbewerbs „Kochtalent 2017“ setzte er sich gegen vier Konkurrenten durch und sicherte sich neben dem Titel und dem Preisgeld von 1.000 Euro eine Reise zum S. Pellegrino Sternecup der Köche in Ischgl im April 2018 – wo er auf zahlreiche Sterneköche und aufstrebende „Young Chefs“ aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol treffen wird. Ausgerichtet wurde der Wettbewerb „Kochtalent 2017“ von ...
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Florette „Winter-Kreation“ bringt Farbe auf den Tisch
Neuer knackig-bunter Salat-Mix für die Wintersaison Winter-Kreation © Florette Deutschland GmbH 16. Oktober 2017 – „Das Auge isst mit“ heißt es immer so schön und im hierzulande meist grauen Winter freut man sich besonders über frische Farbtupfer. Pünktlich zum Start in die kalte Jahreszeit bringt Florette mit „Winter-Kreation“ Farbe auf den Tisch: Die neue, bunte Kombination aus Feldsalat, Karotten, Rotkohl und Rote Bete im neuen, ansprechenden Tagliatelle-Schnitt reiht sich neben „Winter-Genuss“ – einer Mischung aus Feldsalat und rotem Mangold – in das Florette-Angebot verzehrfertiger Salatmischungen für die Wintersaison ein. Ausgefallene Winter-Salate und Beilagen leicht gemacht Aus dem knackigen Rohkost-Mix mit Feldsalat lassen sich blitzschnell köstliche Salate und farbenfrohe Beilagen für klassische Wintergerichte zaubern. Versehen mit einem raffinierten Dressing – beispielsweise aus frischem Orangensaft, Olivenöl, Balsamico, etwas Senf und Honig – wird der Salat nicht nur zum Augen-, sondern auch zum Festschmaus. Verschiedene Rezeptideen liefert Florette auf seiner Website unter: florette.de/rezepte ...
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Place Value behauptet Triple B im TREUGAST Investment Ranking
München, 09.10.2017. „Eine Stufe zu erreichen, ist das eine. Sie zu halten und langsam die nächste Stufe in den Fokus zu rücken, das andere.“ Martin Kemmer, geschäftsführender Gesellschafter der Place Value Gmbh, ist durchaus zufrieden mit dem Triple B (BBB), das seine Hotelmanagementgesellschaft nach dem letztjährigen „Senkrechtstart“ im TREUGAST Investment Ranking 2017 erhalten hat. Das weithin anerkannte Ranking misst und analysiert die Leistungsfähigkeit der wichtigsten Hotelgesellschaften in Deutschland – und präsentiert die Ergebnisse traditionell im Rahmen der Messe EXPO REAL in München. Nach zwei Hoteleröffnungen 2017 sind bereits die nächsten beiden in Planung
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Essbare Zuckerfiguren garnieren kleine und große Torten
Köln, 13.10.2017 – Den Abschluss einer Torte bilden vielfach Tortenfiguren. Diese sind meist reine Staffage, werden sie doch überwiegend aus Kunststoff gefertigt. Aber auch essbare Zuckerfiguren können als finale Dekoration herhalten. Tortenfiguren krönen traditionell Torten, die speziell zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Jubiläen oder runden Geburtstagen gestaltet sind. Die klassischen Tortenfiguren werden dabei meist aus einem stabilen Kunststoff gefertigt. Allerdings dienen sie damit nur rein dekorativen Zwecken. Figuren mit Kleber oder Wasser auf Torten anbringen Eine willkommene Alternative stellen hingegen essbare Zuckerfiguren dar. Sie bestehen – wie der Name es schon suggeriert – aus Zucker und sind für den Verzehr geeignet. Sie finden auf großen Torten genauso ihren Platz wie auf kleinen Cupcakes. Essbare Zuckerfiguren müssen als Tortendekoration auf dem Gebäck befestigt werden. Hat die Torte eine bereits ausgehärtete Oberfläche aus Fondant oder Marzipan, sollte man essbare Zuckerfiguren mit einem Zuckerkleber fixieren. Dazu werden die essbaren Zuckerfiguren auf der Rück- ...
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Essen ohne Nebenwirkungen, Neuauflage 2017
Die Ernährungsberatung auf dem Prüfstand gesundes essen, gesund abnehmen, abnehmen tipps, rezepte zum abnehmen, Die Erstausgabe von Essen ohne Nebenwirkungen ist 2012, im Verlag Tredition erschienen und beschreibt, wie gesund Abnehmen ohne Diät möglich wird. In der im September 2017 erschienen Neuauflage wird noch ausführlicher darauf eingegangen, wie man dem europaweiten Ernährungs-, Übergewichts- und Gesundheitsdilemma erfolgreich entgegenwirken kann. Die Ernährungswissenschaften und die Gesundheitsbehörden bemühen sich seit 40 Jahren, mit Anleitungen und Kalorienberechnungen, die Menschen gesünder und schlanker zu machen. Alle nationalen Statistiken zeigen jedoch, dass die ernährungsbedingten Krankheiten stetig steigen. Abseits aller klassischen Ernährungsempfehlungen beschreibt das Buch einen Weg, wie Fitness, Gesundheit und Normalfigur möglich wird. Die ersten acht Kapitel machen bewusst, welche Fallstricke beim Thema gesundes Essen einen Erfolg verhindern. Kapitel neun bis 18 vermitteln ein Hintergrundwissen, über das noch nie berichtet wurde, das Abnehmen jedoch wesentlich einfacher macht. Die Kapitel 19 bis 22 beschreiben einen in der Praxis ...
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Kochbuchtipp: Vegetarisches Low Carb
Viele Gemüsesorten sind richtige Multi-Gesundheitstalente. Sie hemmen Entzündungen, stärken das Immunsystem und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Zum Beispiel hat die Zwiebel antikanerzogene Effekte – gilt somit als krebsvorbeugend. Diese können den Zuckerstoffwechsel (bei Diabetes) und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Die desinfizierende Kraft der Zwiebel wurde schon im Mittelalter zum Schutz gegen Pest und Cholera genutzt. Der Rettich gilt als reinigend bei Darmpilzen, bei Entzündungen der Harnblase und Lunge, und der Saft von Rote Beete kann schnell einen hohen Blutdruck senken. Kurze Information zu Low Carb (kohlenhydratarme Ernährung): Diese Ernährungsweise korrigiert den gestörten Stoffwechsel und hilft das Übergewicht zu verringern. Der Blutzucker wird durch Low Carb stabilisiert. Diese Art der Ernährung entlastet den Körper in vielen Bereichen. Bei einer Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme wirkt sich das nicht nur positiv auf den Blutzuckerspiegel aus, sondern auch auf die Bauchspeicheldrüse. Sie schaltet bei der Produktion des Hormons Insulin einen Gang runter, dadurch wird die Gefahr ...
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Wechsel an der Spitze von Unilever Food Solutions
Der Holländer Harm van Tongeren, der bereits seit 13 Jahren bei Unilever tätig ist, übernimmt diesen Herbst die Geschäftsführung für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Damit löst er Klaus Ridderbusch ab, der diese Position die letzten fünf Jahre innehatte. Heilbronn, Oktober 2017. „Mir ist bewusst, dass ich nach Klaus Ridderbusch ein großes Erbe antrete, und ich bin bereit für den nächsten Schritt. Ich möchte meine intensive Erfahrung im operativen Geschäft einbringen und so im schnell wechselnden Markt gemeinsam mit unseren Trade Partnern erfolgreich sein“, erklärt Harm van Tongeren. Van Tongeren kennt sich durch seine jahrelange Berufserfahrung bei Unilever optimal im Unternehmen aus, damit qualifiziert er sich für die neue Position. Im Jahr 2004 begann er seine Karriere im Bereich Customer Development für Food und Refreshment bei Unilever. Anschließend begleitete er als Verkaufsdirektor für Margarine und Dressings in den Niederlanden und im Anschluss als Supply-Chain-Direktor Savory für Europa die erfolgreiche Entwicklung ...
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So schmeckt Weihnachten: Christmas around the world für die Profiküche
Rituale und Bräuche sind für viele Menschen gerade an Weihnachten besonders wichtig und von Land zu Land ganz verschieden. Unilever Food Solutions lässt sich für seine neue Profi-Rezeptstrecke von internationalen Festtagsgerichten inspirieren und zeigt unter dem Motto „Christmas around the world“ abgewandelte länderspezifische Weihnachtsklassiker aus Skandinavien, England, Polen, Russland und den USA. Heilbronn, Oktober 2017. Gastronomen und Köche, die ihren Gästen eine Alternative zu traditionellen Festtagsgerichten bieten wollen, werden in der neuen Rezeptstrecke „Christmas around the world“ fündig, wo sich Unilever Food Solutions an weltweiten Bräuchen orientiert. Inspiriert von englischen Festtagsgerichten hat das Unternehmen einen Black Magic Cake entwickelt, einen Schokoladenkuchen mit einem halb-flüssigem Kern. Eine herzhafte Alternative ist das Lammfilet, das mit Minze, Erbsen Fenchel und Senf serviert wird. Anregung aus den USA gibt es mit dem auf der Haut gebratenen Truthahn mit Mais, Preiselbeere und Macadamia-Gel. Für Pescetarier bietet sich der Hummer mit Zitrusfrüchten und Gewürzemulsion an. Als ...
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Gerald Rosendahl wird Geschäftsführer Operations und Sales der Aramark Restaurations GmbH und Mitglied der Geschäftsführung bei der Gastro Team Bremen GmbH
Gerald Rosendahl, aktuell Bereichsleiter bei Aramark, führt künftig als Geschäftsführer die Aramark Restaurations GmbH im Geschäftsbereich Sport-, Freizeit- und Messegastronomie. Zusätzlich wird Gerald Rosendahl neben Sascha Ebner und Thomas Mahnke Mitglied der Geschäftsführung des neuen 100-prozentigen Aramark-Tochterunternehmens der Gastro Team Bremen GmbH. Das Gastro Team Bremen (GTB) ist ein Unternehmen, das auf die gastronomische Betreuung von Großevents spezialisiert ist und seit April 2017 das Portfolio von Aramark ergänzt. GTB hat sich seit der Gründung Mitte der 90er Jahre als Partner im Bereich Gastronomiemanagement bei den wichtigsten Festivals, Open-Air- und Konzertveranstaltungen, einer Vielzahl von Großevents sowie Veranstaltungslocations in Deutschland und Österreich etabliert. „Wir freuen uns, dass wir so einen erfahrenen Mann wie Gerald Rosendahl für diese Aufgabe gewinnen konnten“, erklärt Jürgen Vogl, Vorsitzender der Geschäftsführung von Aramark. „Mit seiner Expertise im Bereich Sport-, Freizeit- und Messegastronomie wird er diesen Geschäftsbereich und das Gastro Team Bremen erfolgreich weiterentwickeln.“ Als Anbieter für Catering ...
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Keine Ritterspiele, sondern jede Menge Innovationen auf Gut Böckel
In dem ehemaligen Rittergut Gut Böckel präsentierte KitchenAid vom 16. bis 21. September 2017 im Rahmen der Möbelfachmesse M.O.W. seine Neuheiten. Auf rund 270 Quadratmetern konnten Fachbesucher in der außergewöhnlichen Atmosphäre der restaurierten Mühle die neuen Großgeräte der Marke kennenlernen. In dem barocken Gebäudeensemble befand sich der Premiumhersteller auch dieses Jahr wieder neben Ausstellungen von Bauknecht, Blanco und Miele in prominenter Nachbarschaft. Im Folgenden sind die spannendsten Produktneuheiten der KitchenAid-Großgeräte zusammengefasst: Der French Door Bottom Mount – Die neue Kühlkombination wurde erstmalig auf der M.O.W. präsentiert und ist ab Ende 2017 erhältlich. – Der freistehende Kühler ist 90 Zentimeter breit. – Der große Kühlraum oben ist mit zwei Türen zu öffnen, darunter befindet sich eine Gefrierschublade. – Die Kühlkombination ist mit einem integrierten Wasserspender und einem Eiswürfelbereiter ausgestattet. – Der Innenbereich des Kühlschranks hat ein Gesamtvolumen von 575 Litern, damit hat er die größte Nettokapazität auf dem deutschen Markt. – ...
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In dem ehemaligen Rittergut Gut Böckel präsentierte KitchenAid vom 16. bis 21. September 2017 im Rahmen der Möbelfachmesse M.O.W. seine Neuheiten. Auf rund 270 Quadratmetern konnten Fachbesucher in der außergewöhnlichen Atmosphäre der restaurierten Mühle die neuen Großgeräte der Marke kennenlernen. In dem barocken Gebäudeensemble befand sich der Premiumhersteller auch dieses Jahr wieder neben Ausstellungen von Bauknecht, Blanco und Miele in prominenter Nachbarschaft. Im Folgenden sind die spannendsten Produktneuheiten der KitchenAid-Großgeräte zusammengefasst: Der French Door Bottom Mount – Die neue Kühlkombination wurde erstmalig auf der M.O.W. präsentiert und ist ab Ende 2017 erhältlich. – Der freistehende Kühler ist 90 Zentimeter breit. – Der große Kühlraum oben ist mit zwei Türen zu öffnen, darunter befindet sich eine Gefrierschublade. – Die Kühlkombination ist mit einem integrierten Wasserspender und einem Eiswürfelbereiter ausgestattet. – Der Innenbereich des Kühlschranks hat ein Gesamtvolumen von 575 Litern, damit hat er die größte Nettokapazität auf dem deutschen Markt. – ...
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Ein neuer Stern in Andermatt
The Japanese Restaurant im The Chedi Andermatt erhält Michelin-Stern Andermatt/München, 10. Oktober 2017 – Die Küche des The Japanese Restaurant im Schweizer Fünf-Sterne-Deluxe-Hotel The Chedi Andermatt erstrahlt ab sofort im Glanz eines neuen Michelin-Sterns. Verantwortlich für die ausgezeichnete, asiatische Kulinarik zeichnet das Team um Executive Chef Dietmar Sawyere, Sushi-Master Taniguchi Kazuki und Teppanyaki-Chef Yoshizumi Yutaro. Diese Anerkennung krönt die Spitzenleistungen und das landesweit einzigartige Konzept der authentisch japanischen Küche mit kreativen Einflüssen, die bereits 16 GaultMillau-Punkte innehält. „Der Michelin-Stern ist die höchste Auszeichnung für einen Koch und eine sehr große Ehre für mich. Ohne mein professionelles Team wäre dieser Michelin-Stern jedoch nicht möglich gewesen, weshalb ich ihnen diesen Erfolg widme. Ich möchte mich bei allen für ihre exzellente Leistung und den großen Einsatz bedanken“, erklärt Executive Chef Dietmar Sawyere. „Mit dieser erstklassigen Auszeichnung dringen wir in den exklusiven Kreis der Michelin-Sterne-Restaurants vor und wir sind stolz, dass das The Chedi ...
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