Mineralquellen Wüllner: Startschuss für neue ressourcensparende Glasabfüllanlage
Bielefeld, 22. Juni 2018. Das Bielefelder Familienunternehmen Mineralquellen Wüllner – bekannt für sein Carolinen Mineralwasser – hat heute gemeinsam mit der ersten parlamentarischen Geschäftsführerin der Grünen Bundestagsfraktion, MdB Britta Haßelmann, seine neue ressourcensparende Glasabfüllanlage in Betrieb genommen. Die neue Glasabfülllinie ist Teil des umfassenden Nachhaltigkeitskonzepts des Bielefelder Unternehmens, das neben der kürzlich erfolgten Bio-Mineralwasser-Zertifizierung des Carolinen Mineralwassers auch die Zusammenlegung der Bielefelder Produktion an einem Standort umfasst. Mit der Inbetriebnahme der neuen Glasabfüllanlage in der im Frühjahr fertiggestellten 3.400qm großen Produktions- und Lagerhalle erfolgt nun die komplette Carolinen Abfüllung direkt neben dem als Niedrigenergiehaus ausgeführten Verwaltungsgebäude in Bielefeld Ubbedissen. Maik Ramforth-Wüllner, Geschäftsführer der Mineralquellen Wüllner: „Mit unserer neuen Glasabfüllanlage in Bielefeld Ubbedissen können wir unser Mineralwasser ab sofort noch schneller zu unseren Kunden bringen und schonen die Umwelt gleich doppelt: Zum einen entfallen jährlich rund 40.000 Transport-Kilometer auf den Straßen der Region und damit fast 30.000 kg CO2. Zum anderen ...

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Zucker im Orangensaft: Neue Studien aus Deutschland geben Entwarnung
Studien der Universitäten Hohenheim und Kiel zeigen, dass ein Glas Saft zum Essen keine Gewichtszunahme bewirkt. Zudem senkt der Saft möglicherweise das Gicht-Risiko. Prof. Reinhold Carle von der Universität Hohenheim Zwei neue Studien der Universitäten Hohenheim und Kiel zeigen, dass Orangensaft bei einer Gewichtsabnahme unterstützen und zudem möglicherweise vor Gicht schützen kann. Wer Orangensaft nicht als Zwischenmahlzeit, sondern zu den Mahlzeiten genießt, kann somit doppelt von seinen günstigen Wirkungen auf die Gesundheit profitieren. Mit durchschnittlich 20 ml pro Tag liegt der Orangensaftkonsum weit unter 150 ml bzw. „einem kleinen Glas“, das im Rahmen von „5 am Tag“ als gelegentlicher Ersatz für eine Portion Obst empfohlen wird. Das gilt vor allem für Menschen, die wenig Obst und Gemüse essen und es nicht schaffen, die empfohlenen fünf Portionen am Tag zu erreichen. Doch während viele Verbraucher Orangensaft als Quelle für Vitamin C, Kalium und Folat schätzen, setzen manche Kritiker ihn aufgrund seines ...
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Alles unter Kontrolle – von der Mineralwasser-Quelle bis in die Flasche
Stankt Augustin, 21. Juni 2018. Steht „Natürliches Mineralwasser“ auf dem Flaschenetikett, können sich Verbraucher sicher sein: Nur ein Wasser, das strenge lebensmittelrechtliche Voraussetzungen erfüllt, darf den Namen Mineralwasser tragen. Ein engmaschiges Netz von Kontrollen gewährleistet die Qualität des Naturprodukts aus der Tiefe – vor, während und auch noch nach der Abfüllung in Flaschen. An der Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO) kommt keine Flasche Mineralwasser vorbei. Denn diese gesetzliche Grundlage stellt die besondere Reinheit und Qualität des Naturprodukts Mineralwasser sicher. Eine der Grundvoraussetzungen ist, dass das Wasser aus unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Wasservorkommen stammt. Zur Bewahrung seiner natürlichen Reinheit muss Mineralwasser noch am Quellort in die für den Verkauf bestimmten Flaschen bzw. Verpackungen abgefüllt werden. Doch bis in die Flasche ist es für das Mineralwasser ein streng kontrollierter Weg: Es muss vorab von den Behörden amtlich anerkannt werden. Dafür werden in mehr als 200 Einzeluntersuchungen die geologischen, chemischen und hygienisch-mikrobiologi-schen Eigenschaften des ...
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Gleich doppelt ausgezeichnet: Retro-Look mischt internationale Designszene auf
Schon seit Jahrzehnten stehen die KitchenAid-Großgeräte für zeitloses Design und zukunftsorientierte Technologie. Mit seiner Gestaltung konnte jetzt auch der Iconic Fridge, der angelehnt an die Artisan-Küchenmaschine im Retro-Look gehalten ist, auf ganzer Linie punkten. Der freistehende Kühler, der in den Farben Empire Rot, Crème und Onyx Schwarz erhältlich ist, bekam Anfang Mai den Red Dot Design Award sowie im März den renommierten iF Design Award verliehen. Anlässlich der beiden Preise bringt KitchenAid den stylishen Kühlschrank nächstes Jahr auch in Silber auf den Markt. Stuttgart, Juni 2018. Innovationen testen, unter die Lupe nehmen und nach Schwachstellen überprüfen, ist die Aufgabe des 40-köpfigen Expertenteams, das dieses Jahr unter 6.300 Produkten die besten Einsendungen in den jeweiligen 48 Produktkategorien auszeichnete. Dazu gehört der Iconic Fridge von KitchenAid, der in der Kategorie Product Design mit dem Red Dot Award prämiert wurde. Neben vielen innovativen Funktionen und Technologien wie zum Beispiel einer energiesparenden LED-Beleuchtung oder ...
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OxyBAC® revolutioniert die antibakterielle Handreinigung
Krefeld, 21.06.2018        Der GAU für lebensmittelverarbeitende Betriebe, egal ob es sich um Restaurants, Lebensmittelproduktionen oder eine Fleischtheke im Supermarkt handelt:  Die mikrobielle Kontamination von Lebensmitteln. Grundlage, um diese zu vermeiden ist die Handhygiene des Personals. Es gibt zahlreiche antimikrobielle Reiniger für die Händewaschung, die erfahrungsgemäß jedoch nicht immer gerne und regelmäßig angewendet werden und teilweise auch für Lebensmittel kritische Stoffe enthalten. Deb, einer der führenden Hersteller für betrieblichen Hautschutz, hat mit OxyBAC® eine Handreinigung für hygienesensible Bereiche entwickelt, die für die Anwender sehr angenehm und für Lebensmittel absolut sicher ist. „Seit Jahrzehnten arbeiten Spezialisten und Unternehmen in den unterschiedlichsten Bereichen daran, die Compliance-Rate für die Handreinigung zu steigern“, erklärt Dr. Wolfgang Röcher, Scientific Communication Manager bei Deb. Pläne wurden aufgestellt, Kontrollen eingeführt, Verbrauch gemessen – mit mäßigem Erfolg. „Wir sind davon überzeugt, dass Hautschutz, wie auch Produkte für die Handhygiene, nur dann konsequent und zuverlässig angewendet werden, wenn es für ...

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Bridal makeup needs attention
  Bridal makeup needs attention The extraordinary enthusiasm of the bride for the wedding and her uncompromising makeup make up an important chapter in the wonderful wedding ceremony. First, Xiaobian does not recommend that the bride-to-be should directly copy the makeup look on the wedding magazine or the wedding picture. Although it looks like the type of dress and style you like on the map, it may not be suitable for everyone. If you put in a hard job, the effect will not necessarily be good, because everyone has their own temperament and style. If you really like it, you can tell your makeup artist to adjust it based on this style and create your own beautiful bride’s makeup based on your temperament. Second, the bridal hairstyle must be combined with the face shape, the general introduction to the main, to avoid the overwhelming, otherwise it is not convenient to ...

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Wie Holländische Auberginen deutsche Feinschmecker überzeugen
Auberginen aus den Niederlanden haben immer noch mit Vorurteilen zu Anbau und Geschmack zu kämpfen. Es wird Zeit, sich die Produktionsbedingungen genauer anzusehen und der Frage nachzugehen: Gibt es im Handel überhaupt deutsche Auberginen? Logo Aubergine8 (A8): Holländische Auberginen „Vorurteile sind schwerer zu spalten als Atomkerne“, wusste schon Albert Einstein. Die Gerüchte um sogenanntes holländisches „Wassergemüse“ sind ebenso alt wie überholt. Es gibt einen ganz einfachen Weg, diese Vorurteile zu entkräften: durch einen aktuellen Test zum Geschmacksvergleich. Dazu stehen bei den Holländischen Auberginen diverse Sorten in verschiedenen Formen und Farben zur Auswahl. Die Graffiti-Aubergine beispielsweise verdankt ihren Namen ihrem auffälligen, pink-weiß-gestreiften Äußeren. Ihr Fruchtfleisch ist schön weiß und saftig und sie hat den großen Vorteil, beim Garen weniger Flüssigkeit aufzunehmen als andere Auberginensorten. Die Graffiti-Aubergine gibt es auch im Mini-Format, mit Fruchtgewichten zwischen 15 und 50 Gramm. Eine optisch besonders schöne Sorte der Auberginen aus den Niederlanden ist die Purpura-Aubergine. ...
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Koch-Azubi im Eventcatering?
Hauptstadtcaterer Optimahl hat noch freie Ausbildungsplätze Marketing-, Medien- und Kultur-Events bieten nicht nur „Glanz und Gloria“ an den schönen Plätzen dieser Welt, sondern verzeichnen auch seit vielen Jahren stabile Zuwachsraten. Dieses „immer mehr“ bei der Anzahl und den Herausforderungen von Veranstaltungen hat die Entwicklung eines florierenden Marktsegments unterstützt: Agenturen, Eventmanager, Anbieter von Veranstaltungsorten, technische Ausstatter, Geschäftsreiseanbieter, Konferenzhotels und Cateringunternehmen sind mit den Anforderungen der letzten Jahrzehnte gewachsen, haben sich organisiert und die Strukturen einer modernen und zukunftsorientierten Dienstleistungsbranche entwickelt. Was mit dem starken Wachstum nicht immer mithalten konnte, ist ein ausreichendes Mitarbeiterangebot. „Uns fehlen durchgängig qualifizierte Kollegen“, so Mirko Mann vom Hauptstadtcaterer Optimahl. „Wir bilden selbst aus, können aber leider unsere Plätze nicht immer besetzen“. Die bio-zertifizierte Optimahl Catering GmbH aus Berlin zählt zu den führenden Unternehmen der Branche in Deutschland und ist auch Mitglied in der DEHOGA. Allein im vergangenen Jahr bewirtete das Optimahl Team fast 150.000 Gäste auf ...
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Für Weinliebhaber das non plus ultra- Der Weinkühlschrank
Das wichtigste ist beim Wein die Temperatur- vor allem bei der Lagerung. Daher wundert es nicht, dass Weinkühlschränke sehr beliebt sind. Das wichtigste ist beim Wein die Temperatur- vor allem bei der Lagerung. Daher wundert es nicht, dass Weinkühlschränke beliebt sind. Doch ein Weinkühlschrank ist nicht gleich ein Weinkühlschrank – die unterschiedlichen Funktionen machen den Unterschied. Bevor Sie eine Kaufentscheidung treffen, noch einige wichtige Informationen für Sie. Was ist ein Weinkühlschrank? Weinkühlschrank ist der Oberbegriff und umfasst alle Geräte, welche zum Temperieren von Wein, Sekt oder Champagner verwendet werden. Die unterschiedlichen Kategorien von Weinkühlschränken werden anders genannt. Hier wird charakterisiert zwischen einem Weinklimaschrank, einem Weintemperierschrank und einem Wein-Vinidor. Was ist ein Weinklimaschrank? Besitzen Sie keinen Weinkeller- dem bestmöglichen Ort für die Lagerung Ihrer Weine – dann erfüllt der Weinklimaschrank für eine langfristige Lagerung Ihres Weinsortiments alle Voraussetzungen. Ein Weinklimaschrank ersetzt quasi den Weinkeller. In der Regel hat der Weinkeller nur ...
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ROSY – Regaloptimierung: In wenigen Klicks zum idealen Kühlregal
Molkerei Müller präsentiert erste Regaloptimierungs-App für Weiße Linie (Bildquelle: Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG) Aretsried, 19. Juni 2018. Als erster Molkerei-Hersteller hat die Molkerei Müller eine App für die Flächenoptimierung der komplexen Weißen Linie im Kühlregal entwickelt: Über die Anwendung „ROSY (RegalOptimierungsSYstem) – Regaloptimierung“ können Außendienstmitarbeiter der Molkerei Müller gemeinsam mit Mopro-Verantwortlichen und Marktleitern in wenigen Klicks die Regalsituation vor Ort in Echtzeit erfassen und direkt nach der neuesten Shopper-Logik optimieren. Mit der App unterstützt der Aretsrieder Molkereikonzern die Märkte dabei, das Beste aus der Kategorie herauszuholen, und stellt erneut seine Innovationskraft für die Weiße Linie unter Beweis. Die Anwendung „ROSY – Regaloptimierung“ ist ab Juli verfügbar. Ist die Weiße Linie im Kühlregal mit den richtigen Artikeln an der richtigen Stelle und im richtigen Markt platziert, profitieren Handel, Hersteller und Verbraucher. Deshalb stellt die Molkerei Müller als weitere Maßnahme ihrer Category-Initiative für mehr Flächenproduktivität die neue App „ROSY ...
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Taverna von Leonardo Proline: Biergläser für jeden Geschmack
Taverna von Leonardo Proline: Biergläser für jeden Geschmack Mit einem Pro-Kopf-Verzehr von mehr als 100 Litern Bier pro Jahr zählen sowohl die Deutschen als auch die Österreicher zu den Bier-Spitzenreitern. In den letzten Jahren hat sich nicht zuletzt aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Craft Beer einiges getan. Immer häufiger finden sich regionaltypische Sorten auf der Karte. Und diese laufen dem Wein als klassische Menübegleitung zunehmend den Rang ab. Das passende Glas zum Bier darf da natürlich nicht fehlen. Gemeinsam mit dem Diplom-Braumeister und Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies von der Hamburger Craft Beer Brauerei Wildwuchs hat Leonardo eine ganze Reihe neuer Biergläser entwickelt. Das gesamte Sortiment überzeugt durch ein einheitliches Produktdesign. Gastronomen stehen mit den Taverna Gläsern zehn unterschiedliche Glasformen zur Verfügung, mit denen sie je nach Bierart die feinen Aromen des Bieres optimal zu unterstützen können. Biergenuss – wie das Glas den Geschmack beeinflusst So wie für den idealen ...
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AL-KO Gardentech: Masport Gasgrills für Profi-Griller
Ab sofort im Online-Shop und im AL-KO Outlet in Leipheim erhältlich Gasgrill S/S4 – nun auch im AL-KO Gardentech Online-Shop erhältlich Gemeinsames Grillen an einem lauen Sommerabend – das ist ein Highlight und ein besonderes Lebensgefühl. Ab sofort können BBQ-Liebhaber im AL-KO Gardentech Online-Shop ( www.al-ko.com/garten) sowie im AL-KO Gardentech Outlet in Leipheim hochwertige Gasgrills des neuseeländischen Marktführers Masport erwerben. „Wir freuen uns, durch die Übernahme von Masport im letzten Jahr die modernen und zuverlässigen Gasgrills anzubieten. Diese passen auch ideal zu unseren Gartengeräten. Denn nach der Gartenarbeit ist doch ein gemeinsamer Grillabend mit der Familie und Freunden der wunderbare Abschluss des Tages“, so Dr. Wolfgang Hergeth, Geschäftsführer der AL-KO Gardentech. Dabei entsprechen die Grills dem AL-KO Gardentech Qualitätsanspruch und überzeugen durch zahlreiche Features, die das Grillen zum Hochgenuss machen. Beste BBQ-Ergebnisse und eine einmalige Freude am Grillen – dank AL-KO Gardentech und der neuseeländischen Nummer 1 Masport steht dem ...
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Deutsche sind Fruchtsaftliebhaber, aber keine Experten
Repräsentative Studie zeigt Lücken beim Saft-Wissen Bonn, 18. Juni 2018. Deutschland ist gerade wieder Weltmeister geworden – beim Saftkonsum. 32,2 Liter hat jeder Deutsche 2017 getrunken. Wenig weltmeisterlich ist es aber um das Wissen in Sachen Fruchtsaft bestellt. So scheitern schon viele beim Thema Fruchtgehalt. Das zeigt eine aktuelle Befragung von NORDLIGHT research im Auftrag des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF). Egal ob Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat oder Direktsaft: Saft ist immer 100 Prozent Frucht. Für 81 Prozent der Verbraucher ist das nicht so selbstverständlich wie es sich anhört. Sie gehen davon aus, dass Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat nicht allein aus dem Saft der Früchte besteht. Immerhin 77 Prozent sind der Meinung, dass Direktsaft zu 100 Prozent aus Frucht besteht. Bleiben 23 Prozent für die auch das nicht selbstverständlich ist. Dabei ist das Herstellungsverfahren für den Fruchtgehalt unerheblich. Und auch beim Thema Zucker sind die Verbraucher oft schlecht informiert. Denn ...
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Professioneller Reinigungs- und Hygienebedarf für Unternehmen
Die Pro DP Verpackungen bietet zahlreiche Lösungen rund um Sauberkeit, Hygiene und Desinfektion in Gastronomie, Hotel und Lebensmittelhandel. Professionelle Reinigung mit Pro DP Reinigungsmitteln Sauberkeit und Hygiene sind in der Gastronomie, im Gastgewerbe und natürlich der Produktion und dem Verkauf von Lebensmitteln unverzichtbare Faktoren für die Erfüllung wichtiger gesetzlicher Vorgaben. Über diese Vorgaben hinaus sollte man sich selbst hohe Ziele setzen, um letztlich auch eine höchstmögliche Kundenzufriedenheit und den damit zusammenhängenden Unternehmenserfolg zu erreichen. Einen kompetenten und leistungsfähigen Ansprechpartner rund um den professionellen Reinigungsbedarf finden Restaurants, Imbissbetriebe, Hotels, Kantinen, Fleischer, Metzger, Bäcker, usw. im Großhandelsunternehmen Pro DP Verpackungen aus Mitteldeutschland. Im Bestreben seinen Kunden eine Vielzahl an Lösungen des täglichen Unternehmensbedarfs in Gastronomie, Hotel und Lebensmittelhandel aus einer Hand zu bieten, verfügt die Pro DP Verpackungen über eines der breitesten Sortimente an praktischen Serviceverpackungen, günstigem Einweggeschirr, modernen To Go Verpackungen, innovativen Produkten rund um den gedeckten Tisch, aber auch ein ...
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Saro Gastro-Products: Kompletter Foodtruck zu niedrigem Preis
Saro Gastro-Products: Kompletter Foodtruck zu niedrigem Preis Foodtrucks in allen möglichen Formen und Farben gehören wie selbstverständlich zum Stadtbild. Sie bieten Gastronomen die Möglichkeit für ein lukratives Zusatzgeschäft und ziehen die Aufmerksamkeit auf sich. Das haben Gastronomen längst erkannt und investieren immer öfter in einen eigenen Foodtruck. Damit können sie ihre Gerichte – leicht abgewandelt oder in kleineren Portionen, dabei aber unverkennbar mit der Handschrift des Betriebes – auch außerhalb des eigenen Restaurants anbieten. Saro Gastro-Products kooperiert mit Foodtruck-Hersteller Küchenausstatter Saro Gastro-Products aus Emmerich am Rhein ist bereits dafür bekannt, Küchentechnik zu besonders fairen Preisen anzubieten. Gemeinsam mit dem Foodtruck-Hersteller Buddy Star hat Saro jetzt zwei Foodtruck-Varianten in unterschiedlichen Größen entwickelt. „Durch die Kooperation mit Buddy Star können wir die Foodtrucks schon ab einer Investitionssumme von 10.000 Euro anbieten – ein unschlagbarer Preis!“, weiß Clemens Hardering, Prokurist und Verkaufsleiter bei Saro Gastro-Products. Gastronomen stellen Foodtruck selbst zusammen Bei jedem Modell ...
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