Salmon Circle nennt sich das in diesem Jahr gestartete Botschafter-Programm, das Köchen der gehobenen Gastronomie exklusive Einblicke in die Welt des Label Rouge Scottish Salmon gewährt. Die Mitgliedschaft umfasst nicht nur die Möglichkeit, den in
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Seit über 60 Jahren sind die Fattorie Garofalo für ihre qualitativ hochwertigen Büffel-Käsesorten bekannt, inzwischen sind sie die international führenden Hersteller von Mozzarella, Burrata und Co. Pünktlich zur Anuga wird ihre Burrata di Bufala erstmals für den deutschen Markt vorgestellt. Für Raffaele Garofalo, Vorsitzender des Unternehmens, ist die hohe Qualität der Burrata aus 100 Prozent Büffelmilch besonders wichtig.
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Die Genussaktion „Rheinhessen genießen“ vom 22. September bis zum 5. November begeistert in diesem Jahr bereits zum achten Mal Gäste für die Region.
WeiterlesenWas ist die Trendzutat jedes Sommers, was darf bei warmen Temperaturen nie
fehlen? Richtig, die Wassermelone. Gallo Family Vineyards hat das süße
Kürbisgewächs nun für seine beliebte Weincocktail-Linie entdeckt und erweitert
mit dem Spritz Watermelon das Sortiment, das bisher Spritz Raspberry & Lime
und Spritz Peach & Nectarine umfasste. Der liebliche Drink ist eisgekühlt ein
perfekter Begleiter für den Sommer, Gallo Family Vineyards Spritz Watermelon
gibt es ab sofort im Handel.
Vom 8. bis 24. September 2023 wird Frankfurt seinem Ruf als Apfelweinmetropole besonders eindrucksvoll gerecht, denn dann trifft das Trendgetränk Cider auf zwei Güter des Weltkulturerbes: die „Hessische Apfelweinkultur“ und die „Streuobstwiese“. An vielen Orten in der Stadt und in der Umgebung stehen Cider, Cidre, Apfelwein & Co. im Fokus, ein abwechslungsreiches Programm mit über 20 Partnern aus Gastronomie, Kultur, Keltereien, Obstbau und Handel feiert den Apfelwein und seine Verwandten aus aller Welt, natürlich auch kulinarisch. So können sich Besucher beispielsweise auf einen hessischen Grillkurs mit Apfelwein, exquisite Menüs mit Cider-Begleitung und spannende Stadtführungen rund um die Apfelweinhistorie freuen.
WeiterlesenMit den neuen Plantmade-Stories für pflanzenbasierte Gerichte betont Unilever Food Solutions & Langnese die Wertigkeit pflanzlicher Gerichte und zeigt einmal mehr, wie Kundengewinnung und -bindung Hand in Hand gehen. Gastronomiebetriebe haben oftmals nicht die Ressourcen,
WeiterlesenAuf dem Kölner Messegelände hat Aramark das erste rein vegane Messerestaurant Deutschlands eröffnet und damit einen Meilenstein in der Messegastronomie gesetzt. Einmal mehr erweist sich das Unternehmen nicht nur als Vorreiter, es leistet auch einen
WeiterlesenMit dem Konzept Moderne Schweizer Küche bietet Unilever Food Solutions & Lusso saisonale Inspirationen für die Speisekarte. Im Sommer dreht sich alles um die Menüs der Zukunft. Dafür greift die Culinary Fachberatung vier Trends aus
WeiterlesenMit drei Produkten erweitert die Marke Hellmann’s ihr Sortiment jetzt um Vinaigrettes. Diese sind vielfältig einsetzbar und schnell vorbereitet, was in Zeiten von Personalmangel im Gastronomiebereich für Entlastung sorgen kann. Die Culinary Fachberatung von Unilever
WeiterlesenMit seinen pflanzenbasierten Gerichten für die Betriebsgastronomie beweist Unilever Food Solutions & Langnese, dass die Zubereitung von fleischlosen Alternativen keinen Zusatzaufwand bedeuten muss. Über 9 Millionen Deutsche gehen mindestens einmal pro Woche in ein Betriebsrestaurant,
WeiterlesenUm den vom Fachkräftemangel geplagten Gastronomen mehr Flexibilität zu gewährleisten, liefert die Culinary Fachberatung von Unilever Food Solutions & Langnese ständig neue Lösungsansätze. Bereits im vorigen Jahr hat das Team unter der Leitung von Dirk
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Der Naschmarkt ist nicht nur das kulinarische Herz Wiens, sondern auch der Ort, an dem Essigpapst Erwin Gegenbauer seit Jahrzehnten seinen Finger am Puls der Konsumenten hat. Ab sofort bietet der Qualitätsfanatiker dort nicht nur
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Umweltbewusstes und nachhaltiges Handeln ist in Gastronomie und Hotellerie von großer Bedeutung und wird von den Gästen immer mehr geschätzt. Das Best Western Premier Hotel Rebstock in Würzburg überzeugt nicht nur mit herzlichem Service, stilvoll
WeiterlesenIm Mai steht bei Aramark das Thema Superfoods im Blickpunkt. Die Aktion Brainbooster im Rahmen der foodboost-Reihe bringt ausschließlich Lebensmittel auf den Teller, die die mentale Leistungsfähigkeit unterstützen und damit dem Arbeitstag nachhaltig zusätzliche Schubkraft
WeiterlesenSonne, unvergessliche Momente und leckeres Eis: Kaum ein Song steht so sehr für das ultimative Sommergefühl wie „Like Ice in the Sunshine“. Der einstige Hit wird in diesem Jahr wieder zu neuem Leben erweckt. Langnese
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