Unilever Food Solutions kürt Teilnehmer von Koch des Jahres zu Gewinnern des Sustainability Awards

Während der drei Vorfinale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ zeichnete Unilever Food Solutions jeweils ein teilnehmendes Team mit dem Sustainability Award aus, um mehr auf die Problematik der Lebensmittelverschwendung in gastronomischen Betrieben aufmerksam zu machen. Als Lohn für das besondere Engagement der ausgezeichneten Köche organisierte das Unternehmen eine dreitägige Tour durch Berlin mit verschiedenen Programmpunkten zum nachhaltigen Einsatz von Nahrungsmitteln in der Gastronomie.

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Mehr Wohnraum für Bienen

Wildbienen bestäuben zahlreiche Blumen- und Pflanzenarten, darunter auch lebenswichtiges Obst und Gemüse, das täglich auf unseren Tellern landet. Zur Förderung der Wildbienenbestände leistete Aramark Unterstützung für den Bau eines großen Bienenhotels in Gravenbruch gemeinsam mit DLB, dem Dienstleistungsbetrieb Dreieich und Neu-Isenburg. Für das passende „Mobiliar“ sorgen die Kinder des örtlichen Kinder-Informations-Zentrums.

 

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Pizza, Pasta, Pomodoro: Italienische Philosophie auf der Speisekarte

Tomaten sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Die Nachtschattengewächse finden sich in verschiedener Form auf Pizza, in Pasta, als Suppe oder Antipasti. Ab Herbst erweitert Unilever Food Solutions seine Produktpalette um ein unverzichtbares und original italienisches Basic aus nachhaltiger Produktion. Die Knorr Professional Pizza Sauce ist ab Oktober im 10-Kilogramm-Pack erhältlich. Mit dem fruchtigen Geschmack reifer italienischer Tomaten bildet sie die perfekte Grundlage für jede Pizza.

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