Lebensmittelunverträglichkeiten: von Laktoseintoleranz bis Zöliakie

Eine Lebensmittelunverträglichkeit stellt die tägliche Ernährung vor besondere Herausforderungen, da Betroffene bestimmte Bestandteile von Lebensmitteln nicht vertragen. Eine Lebensmittelunverträglichkeit wird auch als Nahrungsmittelunverträglichkeit bezeichnet und fasst Allergien sowie Intoleranzen zusammen. Die Symptome sind in beiden

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