BEST OF Kekse, Kuchen, Brot (Ohne Zucker und Mehl)
LOW CARB Kekse, Kuchen und Brot sind ohne Zucker und Mehl und somit auch für Diabetiker geeignet und für alle Menschen, die gerne kohlenhydratarm leben möchten. Wenn Sie an Diabetes leiden, oder an einer anderen Zivilisationskrankheit, oder einfach auf Kohlenhydrate achten möchten, begleitet Sie dieses Buch durch das ganze Jahr. In diesem Backbuch ist das Eiweißpulver das Multitalent der kohlenhydratreduzierten Küche. Man erhält es in Drogerien, Supermärkten und Fitnessstudios. Achten Sie auf die Kohlenhydratangaben (nicht mehr als 5 KH pro 100 Gramm).   BEST OF Kekse, Kuchen, Brot (Ohne Zucker und Mehl) Autorin: Jutta Schütz Verlag: Books on Demand; Auflage: 1 (24. November 2016) Format: Kindle Edition – EUR: 2,99 Dateigröße: 2420 KB Seitenzahl der Print-Ausgabe: 105 Seiten Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l. Sprache: Deutsch   Diese Presse darf ausschließlich zu informativen, persönlichen und NICHT-kommerziellen Zwecken verwendet werden. Sie dürfen diese Presse ansehen, drucken, kopieren und weitergeben unter ...
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Rezepte für Menschen mit Histaminintoleranz
Histaminintoleranz nennt man auch Histaminunverträglichkeit (HIT). Die Histaminintoleranz ist eine erworbene oder angeborene nicht immunologische Stoffwechselstörung. Sie gleicht einer Allergie, Erkältung oder Lebensmittelvergiftung.   Menschen mit Histaminintoleranz leiden nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zum Beispiel an: Hautausschlag, Hautrötung, Quaddeln und Schwellungen, Nesselsucht (Urtikaria), und vielen anderen Krankheiten. Auch Zusatzstoffe in Lebensmitteln spielen eine große Rolle bei Histaminintoleranz. So können einige Zusatzstoffe eine erhöhte Histaminfreisetzung im Körper bewirken.   Es gibt bestimmte Lebensmittel, die lösen im Körper eine Mini-Entzündung aus, schwächen das Immunsystem und lassen ihn mit der Zeit alt aussehen. Sehr oft sind es Produkte, die Zucker enthalten oder zu viele Kohlenhydrate die sich im Körper in Zucker umwandeln. Prinzipiell gilt, je niedriger der Zuckergehalt eines Lebensmittels ist, desto besser funktioniert die Verdauung im Körper.   Histaminarmes LOW CARB Autorin: Jutta Schütz Verlag: Books on Demand ISBN-10: 3738637451 ISBN-13: 978-3738637458 € 4,99   Diese Presse darf ausschließlich zu informativen, persönlichen ...
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Tipps für Bauherren: Küchen sollten gut geplant sein
www.gfg24.de Wer sein Haus plant muss auf die richtige Aufteilung und Größe der Räume achten. Doch nicht nur auf Schlaf- und Wohnzimmer sollte ein besonderes Augenmerk liegen, auch die Küche spielt im Alltag eine wichtige Rolle und sollte daher gut durchdacht sein. Bei der Planung der Küche hat der Bauherr zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten: Sehr beliebt und modern sind zurzeit offene Küchen, die direkt in den Wohn- und Essbereich übergehen. Bei dieser Lösung muss der Bauherr darauf achten, dass er genug Platz für beide Teile des Raumes einplant, damit weder die Beweglichkeit beim Kochen, noch der Platz im Wohnzimmer auf der Strecke bleiben. Dank einer großen Auswahl an Möbelstilen, Farben und Materialien kann die Gestaltung der Küche optimal an die Optik des Wohnbereiches angepasst werden. Auch die klassische Lösung mit einer räumlichen Trennung von Küche und Wohnzimmer erfordert genaue Planung. Nicht nur die Integration einer Sitzecke für gemeinsame Mahlzeiten, auch die Höhe ...

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Hobbyköche schwören auf die getrocknete Blüten
Pfeffer-Steak mit Kornblumenblütenblättern!   Die Kornblume galt früher als Ackerunkraut und wurde als solches erfolgreich bekämpft. Sie steht inzwischen unter Naturschutz, da sie fast ausgestorben ist. Daher trifft man ihre leuchtend blauen Blüten heutzutage eher in Gärten als in Kornfeldern an.   Die Kornblume wird als Gewürz immer beliebter. Getrocknete Kornblüten halten immer mehr Einzug in den Küchen und viele Hobbyköche schwören auf die getrocknete Blüte, die in brillantem Blau leuchtet. Sie schmeckt nicht nur gut, sondern verleiht dem Essen auch ein ganz besonderes Aussehen. verleiht dem Essen aber auch eine besondere Note.   Zutaten für den Salat: 250 g Feldsalat (oder Löwenzahnsalat) 250 g Cocktailtomaten ½ kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl, ½ TL frischen Rosmarin   Zutaten für das Dressing: 2 EL Zitronensaft, 7 EL Orangensaft 1 EL Honig, 2 EL Balsamicoessig 7 EL Olivenöl, 4 EL Schmand ½ TL Salz, 1 Prise Pfeffer   Zutaten für ...
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Design-Regal für die Lebensmittelbranche
Die LagerTechnik Hahn & Groh GmbH ermöglicht mit dem Regalsystem SuperInox die HACCP-konforme und platzsparende Lagerung von Lebensmitteln Baukastensystem aus Edelstahl speziell für die Lagerung von Lebensmitteln (Bildquelle: Metalsistem S.P.A.) Neu im Programm der LagerTechnik Hahn & Groh GmbH ist das Regalsystem SuperInox, dessen Name Programm ist: Er steht für ein Baukastensystem aus Edelstahl, das der italienische Hersteller Metalsistem speziell für die Lagerung von Lebensmitteln und die Einrichtung kommerzieller Küchen entwickelt hat. Wie bei allen Regallösungen – ob großes Standardregal für Lager oder sogar ganze Logistikhallen – steht auch hier für die Lagerspezialisten aus Winsen ein Grundprinzip an erster Stelle: die optimale Raumausnutzung. Das modular aufgebaute System ist jederzeit erweiterbar sowie, obligatorisch für alle Lebensmittelunternehmer, HACCP-konform (Hazard Analysis Critical Control Point = Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte). Somit gewährleistet es die unbedenkliche Lagerung von Lebensmitteln. Regale sollen praktisch sein, kostengünstig und ihren Zweck erfüllen. SuperInox kann jedoch noch mehr: Die Edelstahlvariante überrascht ...
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Histaminintoleranz nennt man auch Histaminunverträglichkeit
Die Histaminintoleranz ist eine erworbene oder angeborene nicht immunologische Stoffwechselstörung. Sie gleicht einer Allergie, Erkältung oder Lebensmittelvergiftung.   Menschen mit Histaminintoleranz leiden nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zum Beispiel an: Hautausschlag, Hautrötung, Quaddeln und Schwellungen, Nesselsucht (Urtikaria), und vielen anderen Krankheiten. Auch Zusatzstoffe in Lebensmitteln spielen eine große Rolle bei Histaminintoleranz. So können einige Zusatzstoffe eine erhöhte Histaminfreisetzung im Körper bewirken.   Es gibt bestimmte Lebensmittel, die lösen im Körper eine Mini-Entzündung aus, schwächen das Immunsystem und lassen ihn mit der Zeit alt aussehen. Sehr oft sind es Produkte, die Zucker enthalten oder zu viele Kohlenhydrate die sich im Körper in Zucker umwandeln. Prinzipiell gilt, je niedriger der Zuckergehalt eines Lebensmittels ist, desto besser funktioniert die Verdauung im Körper.   Histaminarmes LOW CARB Autorin: Jutta Schütz Verlag: Books on Demand ISBN-10: 3738637451 ISBN-13: 978-3738637458 € 4,99   Diese Presse darf ausschließlich zu informativen, persönlichen und NICHT-kommerziellen Zwecken verwendet werden. Sie ...
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Histaminunverträglichkeit
Histaminintoleranz ist eine erworbene oder angeborene nicht immunologische Stoff-wechselstörung. Auch Zusatzstoffe in Lebensmitteln spielen eine große Rolle bei Histaminintoleranz. So können einige Zusatzstoffe eine erhöhte Histaminfreisetzung im Körper bewirken.   Histaminintoleranz nennt man auch Histaminunverträglichkeit (HIT). Sie gleicht einer Allergie, Erkältung oder Lebensmittelvergiftung. Menschen mit Histaminintoleranz leiden nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zum Beispiel an: Hautausschlag/Hautrötung, Quaddeln und Schwellungen, Nesselsucht (Urtikaria), Bauchschmerzen/Bähungen, Durchfall, Übelkeit/Erbrechen, Kopfschmerzen, Herzklopfen, Fliesschnupfen, Müdigkeit, Kreislaufprobleme, Schweißausbrüche, Muskel/Gelenksschmerzen, Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen/Weinerlichkeit/Aggressivität, erhöhte Temperatur bzw. grippeartiges Gefühl, Augenjucken, Menstruations-beschwerden.   Histaminarmes LOW CARB Theorie und Praxis Autorin: Jutta Schütz Verlag: Books on Demand ISBN-10: 3738637451 und ISBN-13: 978-3738637458 Auflage (24. August 2015), Taschenbuch: 60 Seiten   Weiterer Buchtipp: LOW-CARB – 555 Rezepte/BEST OF Autoren: Jutta Schütz, Sabine Beuke Verlag: Books on Demand Paperback – 244 Seiten – € 9,99 ISBN 978-3-7386-3677-2   Diese Presse darf ausschließlich zu informativen, persönlichen und NICHT-kommerziellen Zwecken verwendet werden. Sie dürfen diese Presse ansehen, ...
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Der Fondant von Satin Ice ist die erste Wahl für Tortenkünstler
Köln, 06.01.2017 – Mit Fondant lassen sich außergewöhnliche Tortendekorationen gestalten. Tortenkünstler greifen beim Verzieren ihrer Kreationen sehr gerne auf den Fondant von Satin Ice zurück. Der in vielen unterschiedlichen Farbtönen erhältliche Rollfondant der US-amerikanischen Marke ist besonders angenehm zu verarbeiten. Der Fondant von Satin Ice ist perfekt für die Tortendekoration Das Dekorieren selbstgebackener Torten und Kuchen mit Fondant wird in Deutschland immer beliebter. Die Wurzeln dieses Trends liegen in den USA, wo sich die Tortendekoration mit Rollfondant bereits seit vielen Jahren einer großen Beliebtheit erfreuen darf. Aus den USA stammt auch die Marke Satin Ice. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 2001 von Kevin O’Reilly. O’Reilly stammt aus einer Bäckerfamilie und wuchs in der irischen Hauptstadt Dublin auf. Dementsprechend kam der Gründer von Satin Ice bereits in jungen Jahren mit dem Backen in Kontakt. Nach einem Abschluss in Lebensmittelwissenschaften zog es Kevin O’Reilly aus seiner Heimat nach New York. Während ...
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Der Gugelhupf gehört zu den beliebtesten Kuchen in Deutschland
Köln, 20.12.2016 – Der Gugelhupf zählt zu den Klassikern in Deutschlands Backstuben. Ursprünglich war der Gugelhupf ein Arme-Leute-Kuchen aus einem Hefeteig und wenigen weiteren Zutaten. Mittlerweile werden auch Rührkuchen gerne in Gugelhupfformen zubereitet. Dabei handelt es sich um Kranzformen mit einer typischen Öffnung in der Mitte. Der Gugelhupf besitzt eine lange Tradition Der Gugelhupf kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Die Spuren des Kuchens reichen bis zu den Römern zurück. So fand man bei Ausgrabungen in der Nähe von Wien Formen aus der Römerzeit, die den heutigen Gugelhupfformen stark ähneln. Eine große Popularität konnte der Gugelhupf während der Biedermeierzeit erlangen. Vor allem im deutschen und österreichischen Bürgertum galt der Kuchen zu dieser Zeit als Statussymbol. Lange gab es kein Standardrezept für den Gugelhupf. Zumeist wurde ein Hefeteig für die Zubereitung verwendet. Darüber hinaus fanden sich auch Rezepte für Gugelhupf aus Rührteig oder gar Biskuitteig. Heute wird für den Gugelhupf in ...
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ADCURAM ERWIRBT MEHRHEIT AM LUXUSKÜCHEN-HERSTELLER POGGENPOHL
München, 19. Dezember 2016 – Die Münchener Industrieholding ADCURAM Group AG erwirbt 98,57 Prozent der Anteile an der Poggenpohl Möbelwerke GmbH mit Sitz im nordrhein-westfälischen Herford. Ein entsprechender Kaufvertrag wurde am 19. Dezember 2016 mit dem bisherigen Mehrheitsgesellschafter, der schwedischen Nobia AB, unterzeichnet. Die Transaktion steht noch unter dem Vorbehalt der behördlichen Genehmigungen. Die traditionsreiche Marke Poggenpohl ist eine der global führenden Marken für Luxusküchen und besonders bekannt für ihre Küchen im Porsche-Design. Das Unternehmen erwirtschaftet mit etwa 500 Mitarbeitern rund 110 Millionen Euro Umsatz. Die Ursprünge von Poggenpohl reichen bis ins Jahr 1892 zurück, als Friedemir Poggenpohl das Unternehmen als erste deutsche Küchenmarke gegründet hat. Seit dem Jahr 2000 gehört das Unternehmen mehrheitlich zum schwedischen Nobia-Konzern. „Mit dem Erwerb der Mehrheit an Poggenpohl beteiligen wir uns an einem der weltweit führenden Hersteller von Luxusküchen. Wir freuen uns darauf, die Erfolgsgeschichte dieser herausragenden und traditionsreichen Marke fortzuschreiben“, erklärt Thomas Probst, ...

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Neu im Sortiment von MeinCupcake: Der perfekte Fondant für Einsteiger
Köln, 21.11.2016 – Mit Fondant verzierte Torten liegen voll im Trend. Die Zuckermasse ist ideal zum Eindecken einer Torte sowie zum Modellieren von Blüten und Figuren geeignet. Ab sofort gibt es im Online-Shop MeinCupcake speziellen Fondant für Einsteiger von Renshaw. Fondant von Renshaw mit neuer Rezeptur Mit dem Fondant von Renshaw arbeiten viele Backfans häufig und gerne. Die bekannte und beliebte Marke aus Großbritannien stellt schon seit vielen Jahren Fondant für die Tortendekoration her. Jetzt ist es Renshaw allerdings gelungen, eine neuartige Rezeptur für den Rollfondant zu entwickeln. Der neue Fondant zeichnet sich durch seine besondere Struktur aus. So enthält die Zuckermasse beispielsweise Traganth. Das pflanzliche Verdickungsmittel sorgt dafür, dass der Rollfondant schön geschmeidig ist. Dank der verbesserten Rezeptur lässt sich der Fondant besonders angenehm verarbeiten. Auch wärmere Temperaturen oder eine hohe Luftfeuchtigkeit machen dem Fondant nichts aus. Der Rollfondant bleibt zu jeder Zeit wunderbar elastisch. Der neue Fondant von ...
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Moderne Küchen im Küchenstudio Farr für Karlsruhe und Pforzheim
Küchen aus dem Küchenstudio der Farr Wohnwelt vereinen Komfort, Technik und Design Küchen mit individuellen Ansprüchen: Küchenstudio im Raum Karlsruhe. (Bildquelle: © Andy Dean – Fotolia.com) KARLSRUHE / PFORZHEIM. Wo geht die Reise hin bei der Optik moderner Küchen? Im Prisma Küchenstudio der Farr Wohnwelt zeigen die Ausstellungsküchen die ganze Vielfalt moderner Küchengestaltung – vom puristischen Design mit Hochglanzfront und ganz ohne Griffe, bis hin zum klassischen Landhausstil finden hier alle, die von einer neuen Küche träumen, den Stil, der einfach passt. „Bei der Küchenplanung legen wir Wert auf Betreuung aus einer Hand. Deshalb arbeiten wir mit einem hauseigenen Schreinerteam zusammen und können so einen auf reibungslose Abläufe perfektionierten Komplett-Service anbieten. „Ob Pragmatiker, Design-Liebhaber, Romantiker, Purist oder High-Tech-Fan – in unserem Küchenstudio finden Sie sich wieder“, weiß Erhard Farr. Für besondere Ansprüche: Küchen im Küchenstudio auswählen Küchen werden heute bedarfsorientiert geplant. Das heißt, sie passen sich der Lebenswelt, dem Alltag ...
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Trendtipps vom Küchenstudio in Karlsruhe / Pforzheim
Gesund kochen mit modernen Küchen – die Küchenexperten der Farr Wohnwelt sagen, wie das geht Farr Wohnwelt: Experten für Küchenstudios. (Bildquelle: © Alexander Raths – Fotolia.com) KARLSRUHE / PFORZHEIM. Im Küchenstudio der Farr Wohnwelt geht es bei der Küchenplanung nicht nur um die richtige Höhe oder das passende Design. Küchen von heute bieten Nutzern viele komfortable Vorteile, die bei der Ergonomie anfangen und über Küchengeräte mit ausgefeilten technischen Funktionen weitergehen. „Ein Dampfgarer zum Beispiel gart Speisen schneller und zugleich schonender, weil wichtige Geschmacksstoffe und Vitamine im Vergleich zur herkömmlichen Zubereitung erhalten bleiben. Wer Wert auf gesunde Ernährung legt, findet im Miele Dampfgarer die ideale technische Unterstützung“, weiß Erhard Farr, Geschäftsführer der Farr Wohnwelt. Gesünder kochen mit Dampfgarer vom Küchenstudio Farr (Karlsruhe/Pforzheim) Wie genau funktioniert das Dampfgaren? Durch das Zubereiten von Speisen im heißen Dampf lassen sich Farbe und Nährstoffe von frischen Lebensmitteln erhalten. Außerdem bleibt Gemüse knackig, bissfest und verkocht ...
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Küche planen lassen im Küchenstudio Karlsruhe / Pforzheim
Ob Neubau oder Ausbau: Im Küchenstudio der Farr Wohnwelt kümmern sich Küchenexperten Planung für Neubau oder Ausbau einer Küche: Farr Wohnwelt. (Bildquelle: © arsdigital – Fotolia.com) KARLSRUHE / PFORZHEIM. Die einen haben ganz konkrete Vorstellungen, die anderen sind offen für Ideen – Kunden, die sich im Küchenstudio der Farr Wohnwelt zu einer neuen Küche beraten lassen, kommen mit ganz unterschiedlichen Vorlieben und mit unterschiedlichem Vorwissen zu den Küchenexperten. „Unsere Aufgabe als Küchenprofis ist es dann, die Vorstellungen mit dem Machbaren zu verbinden und unkonkrete Ideen in ganz konkrete Pläne umzusetzen“, umreißt Geschäftsführer Erhard Farr die Herausforderung. Im Beratungsgespräch steht dann zunächst eine exakte Raum- und Bedarfsanalyse im Vordergrund. Im Küchenstudio (Raum Karlsruhe / Pforzheim) Eindrücke sammeln und Traumküche finden „Meist finden Kunden beim Rundgang durch unsere Küchenausstellung wichtige Anregungen. Das Tolle daran: In unserer Präsentation können wir die moderne Technik der Küchen von heute anschaulich erklären. Unsere Kunden erspüren die ...
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Der neue Blog für alle Backfans
Köln, 06.10.2016 – Vor wenigen Tagen ist der brandneue Blog von meincupcake.de online gegangen. Auf der Webseite finden Hobbybäcker ab sofort viele wertvolle Tipps und Tricks rund um das Backen sowie das Dekorieren von Torten, Kuchen und Cupcakes. Außerdem hält der Blog für seine Besucher innovative Trends aus der Welt des Backens, leckere Rezeptideen und schöne Bildergalerien bereit. Praktische Ratgeber und umfangreiches Lexikon Herzstück des Blogs ist der Ratgeberbereich. Im Ratgeber auf http://blog.meincupcake.de/ finden Backfans momentan bereits nützliche Hinweise für den richtigen Umgang mit Backformen. Wie nutze ich eine Springform richtig? Wie pflege ich eine gekaufte Backform am besten, damit diese für eine lange Zeit die optimale Qualität behält? Was ist beim Einfetten von Backformen zu beachten, um den fertigen Kuchen leicht herauslösen zu können? Alle diese und zahlreiche andere Fragen, die sich viele Hobbybäcker oftmals stellen, beantwortet der neue Blog in ausführlicher Art und Weise. Als perfekte Informationsquelle für ...
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