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Schlagwort: Diabetes Typ

Mufflon in Weinbrand

6. September 2014 Schuetz Deutsche Pressemitteilungen, Essen und Trinken, Gastronomie, Medizin und Gesundheit, Fachmediziner und Wellness

Der Europäische Mufflon (Ovis orientalis musimon), kurz Muffel genannt, ist die westlichste und kleinste Unterart des Mufflons. Das Mufflon ist das kleinste wilde Schaf und in Mitteleuropa war das Mufflon lange Zeit ausgestorben und es

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Lamasteaks

6. September 2014 Schuetz Deutsche Pressemitteilungen, Essen und Trinken, Gastronomie, Medizin und Gesundheit, Fachmediziner und Wellness

Die südamerikanischen Kamele kann man heutzutage in „Nutztiere“ (Lamas und Alpakas) und „freilebende Tiere“ (Vikunjas und Guanakos) untergliedern. Die Kamele der amerikanischen Anden (dazu zählen auch: Alpakas, Vikunjas und Guanakos) waren auch immer ein Grundnahrungsmittel

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Low Carb: Krokodil-Curry (auch für Diabetiker)

6. September 2014 Schuetz Deutsche Pressemitteilungen, Essen und Trinken, Gastronomie, Medizin und Gesundheit, Fachmediziner und Wellness

Krokodile standen unter internationalem Artenschutz (1960). In der heutigen Zeit hat sich der Bestand durch verschiedene Zuchtanlagen (die vor allem der Arterhaltung dienen) weitgehend stabilisiert. Kommerzielle Krokodilfarmen dürfen neben der Nutzung des Leders auch das

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Low Carb: Kängurufilets mit Senf (auch für Diabetiker)

6. September 2014 Schuetz Deutsche Pressemitteilungen, Essen und Trinken, Gastronomie, Medizin und Gesundheit, Fachmediziner und Wellness

Das Känguru-Fleisch ist dunkel rot. Es ist sehr hochwertig und hat wenig Cholesterin, viel Eiweiß, Eisen und Vitamine. Wegen des Fettanteils von nur 2 % wird es bei vielen Diäten eingesetzt.   Kängurufleisch ist eine

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Low Carb: Kamel Hackfleischpfanne (auch für Diabetiker)

15. August 2014 Schuetz Deutsche Pressemitteilungen, Essen und Trinken, Gastronomie, Medizin und Gesundheit, Fachmediziner und Wellness

Kamelfleisch kommt hauptsächlich aus Afrika und ist zum Export freigegeben. In Australien gibt es zurzeit ca. 100.000 wildlebende Dromedare. Aus religiösen Gründen lehnen z. B. gläubige Juden und Hindus dieses Fleisch ab. Das Kamelfleisch ist

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Für Diabetiker: Überbackener Gamsrücken

15. August 2014 Schuetz Deutsche Pressemitteilungen, Essen und Trinken, Gastronomie, Medizin und Gesundheit, Fachmediziner und Wellness

Gamswild ist in den Alpenländern weit verbreitet und das dunkle, aromatische und saftige Fleisch wird in der Küche sehr geschätzt. Wer frisches Gamsfleisch kauft sollte darauf achten, dass Gamsfleisch nicht schwärzlich schimmert.   Frisch gekauftes

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Für Diabetiker: Marinierte Elchfilets

15. August 2014 Schuetz Deutsche Pressemitteilungen, Essen und Trinken, Gastronomie, Medizin und Gesundheit, Fachmediziner und Wellness

Der Elch gehört zu den Hirschen und er hat seinen Lebensraum in Eurasien und Nordamerika. Von der „International Union for Conservation of Nature and Natural Resources“ (IUNC) gilt er als „nicht gefährdet“ eingestuft. Das kernige,

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