Kulturgut Streuobstwiese im Mittelpunkt: Neues Online-Forum für Laien und Fachleute
Streuobstwiesenforum als Teil der Naturschutzkampagne „Hin zum Mehr – Biologische Vielfalt für Hessen“ / Erfahrungsaustausch und Netzwerk Von der Ansiedlung eines Steinkauzpärchens über die benötigte Menge Äpfel für einen Liter Apfelwein bis zum richtigen Obstbaumschnitt oder den kommenden Terminen für Blütenwanderungen: Ab sofort gibt es mit dem Streuobstwiesenforum eine Online-Plattform, auf der sich alle Interessierten rund um das Thema Streuobstwiese unter www.streuobstwiesenforum.de austauschen können. Ins Leben gerufen haben dieses Forum die MGH GUTES AUS HESSEN GmbH zusammen mit dem Verband der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e. V. und der Naturschutz-Akademie Hessen. Das Angebot ist Teil der großangelegten Naturschutzkampagne „Hin zum Mehr – Biologische Vielfalt für Hessen“, die die Bedeutung der biologischen Vielfalt als natürliche Lebensgrundlage zum Thema hat. Sie will das öffentliche Bewusstsein für biologische Vielfalt steigern und Verbraucher zur aktiven Mitwirkung am Naturschutz anregen. „Auch in Hessen ist die Streuobstwiese als Musterbeispiel für biologische Vielfalt unter anderem durch mangelndes ...
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Neumarkter Lammsbräu: Drei Neuprodukte zur BIOFACH 2019
Neumarkt in der Oberpfalz, 14. Februar 2019. Gleich drei Produktneuheiten präsentiert der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu zur diesjährigen BIOFACH: Lammsbräu Alkoholfrei & Hollerblüte sowie now White Bitter und now Apfel Rosmarin. Mit dem Lammsbräu Alkoholfrei & Hollerblüte wird die Lammsbräu Biobier-Familie um ein erfrischend spritziges alkoholfreies Biermischgetränk bereichert. Dafür wird das Beste aus zwei Welten fein kombiniert: Lammsbräu Bio-Bier trifft auf now Bio-Limonade. Das beliebte untergärige Lammsbräu Alkoholfrei ergänzt sich mit der köstlichen now Holler Blüte zu einem ganz neuen Genuss. So entsteht ein fruchtig-herbes Sommergetränk, strohgelb und fein glänzend mit schneeweißer Schaumkrone. Lammsbräu Alkoholfrei & Hollerblüte ist ab April im Naturkost- und ausgewählten Getränkefachhandel in der 0,33 l Glas-Mehrwegflasche erhältlich (UVP: 0,99 €). Zum zehnjährigen Jubiläum der beliebten now Bio-Limonaden dürfen Fans einen Klassiker der Range als limitiertes Seasonal Special wiederentdecken: now White Bitter. Sanft bitterer Wermut verfeinert mit Thymian verleiht der auf vielfachen Wunsch zurückgekehrten Sorte ihren außergewöhnlichen Geschmack ...

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Sommer, Sonne, Supersalate!
Knackige News: KNORR Natürlich Lecker! Salatdressings Hamburg, im April 2017. So schmeckt Sommerglück! Knackiger Salat, kühle Gurke, saftige Tomaten, cremige Avocado … Die Natur explodiert – im Garten, aber auch auf der Zunge. Zu heiß zum Essen? Salate gehen immer. Nichts wie rein in die Schüssel und dazu eins der sechs neuen Natürlich Lecker! Salatdressings von Knorr, zu 100 % aus natürlichen Zutaten – sonst nichts. Die Varianten? Gartenkräuter, Apfel & Ingwer, Dill-Kräuter, Erdbeere & Chili, Paprika-Kräuter und Italienische Kräuter. Raus aus dem Beet, ab auf die Party … Salat ist ein Like-Sammler, High Performer, Bestseller, Winner, Massenphänomen – und immer hip. Denn kein Gemüse ist so wandelbar, so unverfälscht und natürlich. Raus aus dem Beet, waschen und dann rein in die Menge. Party-Crasher? Ja, bitte! Die Natur hat die Zutaten, Knorr macht daraus Knaller-Toppings. Denn ab sofort gibt es aus der KNORR Natürlich Lecker!-Reihe sechs Salatdressings. UVP: 1,29 Euro. ...
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Winkels-Gruppe bringt Neuheiten zur Intergastra 2016
alwa live – neue Linie für die Gastronomie, alwa Iso-Spritzer und Griesbacher Schwarzwald Cola alwa live: die neue Gastro-Linie im „Kleinen Schwarzen“ Bei alwa und Griesbacher erweitert die Winkels-Gruppe die Sortimente. Neben neuen Produkten werden auch neue Verpackungen und Displays eingeführt. Mit alwa live wird das Gastronomie-Segment erweitert. Exklusiv für die Gastronomie wird ab April 2016 alwa live verfügbar sein. Die neue Linie ergänzt im Gastronomiebereich sowohl ein gutes Essen als auch ein genussvolles Glas Wein. Das Mineralwasser ist von Natur aus reich an wertvollen Mineralien wie Calcium und Magnesium, gleichzeitig ist es natriumarm. Doch nicht nur der Geschmack und die Mineralisierung zählen, auch die Optik ist entscheidend. „An das Flaschendesign haben wir besonders hohe Maßstäbe gelegt. Das geradlinige, schlanke und dennoch sehr stabile Flaschendesign wird durch eine dynamische Welle im unteren Bereich abgerundet. Auch die Etikettenausstattung ist einzigartig auf dem Markt. alwa hat sich sprichwörtlich das „Kleine Schwarze“ angezogen, ...
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Vom Apfel und der Apfelernte in Südtirol
Der Apfel ist eine einzigartige Nährstoffquelle. Obwohl die Frucht zu 85 Prozent aus Wasser besteht und nur rund 60 Kilokalorien hat, ist sie großzügiger Lieferant von Nährstoffen und Energie. Durch die Fruchtsäure und den Ballaststoffen hat der Apfel auch einen reinigenden Effekt für die Zähne. Hier gilt wahrlich der bekannte Spruch „An apple a day keeps the doctor away.“, was in etwa so viel heißt wie: „Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern.“ Mit über 30 Vitaminen (darunter Vitamin A, B, E und C), Niacin und Folsäure sowie 180 Milligramm Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium oder Eisen und zahlreichen Spurenelementen, kann ein Apfel am Tag einem tatsächlich den Arzt vom Leibe halten. Das ursprünglich aus Asien stammende Obst bindet durch das enthaltene Pektin Schadstoffe und spült sie aus dem Körper, mindert die Krebs-Anfälligkeit durch die enthaltenen Flavonoide und Carotinoide, reguliert den Wasserhaushalt des Körpers und hat zudem eine antioxidative Wirkung. ...
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Mit Stilfser Käse g.U., Südtiroler Apfel g.g.A. und Südtiroler Speck g.g.A. genussvoll & gesund ins neue Jahr
Auf die Ernährung achten – das steht bei den guten Vorsätzen fürs neue Jahr immer ganz weit vorne. Nach den Schlemmereien, die an den Festtagen auf den Tisch gekommen sind, soll es jetzt erst mal etwas weniger üppig, dabei aber trotzdem nicht weniger genussvoll sein. In der Südtiroler Küche finden sich dank des mediterranen Einflusses zahlreiche Rezepte, die gesund sowie lecker und dabei vor allem auch unkompliziert zuzubereiten sind. Hochwertige Produkte stehen bei einer guten, gesunden Ernährung im Mittelpunkt. So auch in Südtirol, wo von jeher mit Sorgfalt und nach traditionellen Methoden produziert wird. Bestes Beispiel dafür sind der Stilfser Käse g.U., der Südtiroler Apfel g.g.A. und der Südtiroler Speck g.g.A.. Alle drei Produkte sind mit einem der europäischen Qualitätssiegel g.g.A. (geschützte geografische Angabe) oder g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) ausgezeichnet, so dass der Verbraucher sich auf eine hervorragende Qualität und kontrollierte Herkunft verlassen kann. Die Liebe zum Produkt spiegelt sich natürlich ...

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Süße Sti(e)l-Fragen: Äpfel und Birnen sind reif
Formschön, lecker – und voller guter Inhaltsstoffe: Wer Äpfel mit Birnen vergleicht, findet viele gemeinsame Vorteile. Aufgrund der Witterung lag die diesjährige Apfelernte deutlich über den Vorjahren. Auch bei den Birnen wurden mehr Früchte von den Bäumen gepflückt als noch 2013. Berlin, 19. November 2014. In diesem Jahr wurden rund 1,04 Millionen Tonnen Äpfel geerntet* – ein Plus von rund 25 Prozent gegenüber 2013. Bei Birnen ist der Gesamtertrag um 7 Prozent auf 42.300 Tonnen angestiegen. Die deutschen Verbraucher greifen bei Äpfeln sehr gern zu. Jeder Bundesbürger verzehrte im vergangenen Jahr im Schnitt rund 25 Kilogramm der knackig-runden Kernobst-Delikatesse. Damit belegen Äpfel Rang 1 unter den beliebtesten deutschen Obstarten. Weiche Schale, gesunder Kern Der Prokopf-Verbrauch ist bei den Birnen mit 2,5 Kilogramm deutlich geringer. Höchste Zeit also, das traditionsreiche Obst genauer vorzustellen. Schon die Römer und die Griechen kultivierten das Kernobst, das ebenso wie Äpfel zur Familie der Rosengewächse zählt. ...

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Heimische Äpfel: Die Klassiker aus dem Obstkorb
Die Apfelernte ist noch in vollem Gange, aber eines ist jetzt schon sicher: 2014 wird ein gutes Apfeljahr, denn es wird eine Vollernte erwartet. Die Verbraucher wird das freuen, schließlich lieben sie die knackigen Früchte. Im vergangenen Jahr verzehrte jeder von ihnen durchschnittlich 9,1 Kilogramm* Äpfel. Damit rangiert der Apfel auf Platz 1 der beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Berlin, 23. September 2014. Die beliebtesten Apfelsorten heißen Elstar, Jonagold und Braeburn. Rund 40 Prozent der Gesamternte entfallen auf das Trio. Das Angebot und die Geschmacksvielfalt der Früchte sind jedoch wesentlich größer. Über 20 verschiedene Sorten von fruchtig-süß bis säuerlich-würzig wachsen zwischen Bodensee und Niederelbe. Und dank kurzer Transportwege landen die gesunden Alleskönner knackfrisch auf dem Tisch. Was es beim Einkauf von Äpfeln und bei ihrer Zubereitung sowie bei der Lagerung zu beachten gibt, hat das Pressebüro deutsches Obst und Gemüse zusammengefasst: Tipp 1: Wann zugreifen? Frische Äpfel haben eine glatte und ...

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Neuer Look für die Webseite des Südtiroler Apfels
Modernes Layout, frische Farbgebung, modularer Aufbau, responsive Webdesign Bozen – Jetzt im Frühling, wenn in Südtirol die Apfelbäume so wunderschön in voller Blüte stehen, bekommt auch die Webseite des Südtiroler Apfels (www.suedtirolerapfel.com) einen frühlings-frischen Anstrich. Leuchtende Farben treffen auf ein modernes, übersichtlich gestaltetes Design, das viel Raum für die vielfältigen, spannenden Inhalte bietet – von Apfelsorten über feine Rezepte mit Südtiroler Äpfeln bis hin zu Urlaubstipps. Die neue Webseite des Südtiroler Apfels ist modular aufgebaut. Die einzelnen Themenblöcken nehmen die komplette Seitenbreite ein und werden wie Bausteine übereinander gestapelt. Dies ermöglicht eine große inhaltliche Flexibilität. Besondere Neuigkeiten, wie zum Beispiel aktuell die Videoserie mit Spitzenköchin Cornelia Poletto, werden in den Vordergrund gerückt, verwandte Inhalte können für den Besucher noch wirkungsvoller und anschaulicher miteinander verknüft werden. Dazu kann jede Seite ganz einfach mit begleitenden Contents aufgewertet werden: passt beispielsweise ein Reisetipp zum Thema, wird dieses Modul einfach eingeschoben. Eine weitere Neuerung: ...

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Pressemitteilung: Tag des Deutschen Apfels: Ein Engagement, das Schule macht
BVEO verteilt 3.000 Gratisäpfel an Kreuzberger Schulen Berlin, 09. Januar 2014. Zugreifen – reinbeißen – genießen: So lautete heute das Motto an der Carl-von-Ossietzky-Schule und am Leibniz-Gymnasium in Kreuzberg. Im Beisein von Bezirksbürgermeisterin Monika Herrmann verteilte die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) an beiden Schulen jeweils 1.500 Gratisäpfel – Stück für Stück frisch, knackig und aus heimischen Anbau. Anlass ist der „Tag des Deutschen Apfels“ am kommenden Samstag. Äpfel zählen auf dem Schulhof zum Kleinen Einmaleins Die Idee kam bei den Kreuzberger Kindern und Jugendlichen bestens an. Schon nach kurzer Zeit hatte die BVEO an beiden Schulen alle Gratisfrüchte ausgegeben. Ziel der Verteilaktion war es, Berliner Kinder und Jugendliche für den Wert einer gesunden Ernährung mit Obst und Gemüse zu sensibilisieren. „Wir wollen ihnen zeigen, dass Äpfel auf dem Schulhof ganz klar zum Kleinen Einmaleins dazugehören, da sie auf gesunde Art und Weise jede Pause optimal versüßen“, ...

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Pressemitteilung: Tag des Deutschen Apfels: Ein Engagement, das Schule macht
BVEO verteilt 3.000 Gratisäpfel an Hamburger Schulen Berlin, 07. Januar 2014. Zugreifen – reinbeißen – genießen: So lautete heute das Motto an der Europaschule in Hamburg-Hamm und an der Klosterschule in St. Georg. So verteilte die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) an beiden Gymnasien jeweils 1.500 Gratisäpfel – Stück für Stück frisch, knackig und aus heimischem Anbau. Anlass ist der „Tag des Deutschen Apfels“ am kommenden Samstag. Äpfel zählen auf dem Schulhof zum Kleinen Einmaleins Die Idee kam bei den Schülern bestens an. Schon nach kurzer Zeit hatte die BVEO an beiden Hamburger Gymnasien alle Gratisfrüchte ausgegeben. Ziel der Verteilaktion war es, Kinder und Jugendliche der Hansestadt für den Wert einer ausgewogenen Ernährung zu sensibilisieren. „Frisches Obst und Gemüse spielt dabei eine entscheidende Rolle. Das gilt auch in der Schule. Apfelspalten oder Gemüse-Sticks sind ideale Snacks auf dem Pausenhof“, so Dr. Christian Weseloh, Geschäftsführer der BVEO. Beste ...

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100 Prozent Fruchtgenuss aus der Region:
Die Bio-Direktsaft-Schorle von Göppinger ist wieder da! Leckere und natürliche Erfrischung aus der Region: die Bio-Direktsaft-Schorle aus dem Hause Göppinger. Göppingen, im Oktober 2013: Um Äpfel ranken sich seit jeher eine Menge an Volksweisheiten – allen voran der Spruch „an apple a day keeps the doctor away“. Dass auch flüssiges Obst eine wohlschmeckende und gesunde Ergänzung zur täglichen Ernährung sein kann, beweist der Göppinger Mineralbrunnen mit einem ganz besonderen Produkt: der Bio-Direktsaft-Schorle mit erntefrischen Äpfeln von benachbarten Streuobstwiesen. Göppinger verwendet für seine Bio-Direktsaft-Schorle kein Apfelsaftkonzentrat, sondern Direktsaft sonnengereifter Bio-Äpfel von Streuobstwiesen aus der Region. Bedingt durch die Witterung hat die Ernte entlang des Albtraufs etwas später begonnen und erreicht nun ihren Höhepunkt. Der Apfelsaft wird als reiner Fruchtsaft angeliefert und umgehend verarbeitet. Bei der Herstellung von Direktsaft bleiben die Vitamine und Pflanzenwirkstoffe der Früchte weitestgehend erhalten. „Unser Lieferant ist die Familienkelterei Boller aus der unmittelbaren Nachbarschaft, die als Trägerin des ...
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Gesund essen im Herbst
Früchte der Saison helfen der Gesundheit. gesund-leben-ratgeber-birnen Lindenberg, 17. Oktober 2013. Viele naturverbundene Menschen glauben daran, dass die Inhaltsstoffe von natürlichen Produkten während ihrer Hochsaison am besten wirken. Die Gesundheitsexperten der Redaktion von www.gesund-leben-ratgeber.de stellen vor, welche Früchte der Natur im Oktober dazu gehören. Zum Ende der heimischen Fruchtsaison, bietet uns die Natur noch einige Produkte, die gerade jetzt zur Hochform auflaufen. Allen voran der Apfel. Seine Pektine schützen die Schleimhäute, regulieren die Verdauung sowie den Cholesterinspiegel und wirken der Übersäuerung entgegen. Für Menschen mit Rheuma und Gicht kann er gerade in der Übergangszeit in die nass-kalte Saison hilfreich sein. Manche Menschen kommen mit seiner Säure nicht klar. Alternativ dazu empfehlenswert ist die Birne . Sie überzeugt als säurearmes Obst und wirkt ähnlich auf unseren Organismus wie der Apfel. Außerdem ist sie bekannt für die Entwässerung. Sie schwemmt Wasseransammlungen aus und entgiftet zugleich. Den Mandeln sagt man nach, dass sie ...
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Das „Apfelparadies“ Südtirol – Urlaub im sonnenverwöhnten Meraner Land
Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern: das besagt ein altes Sprichwort und weist auf die gesunden Eigenschaften des Apfels hin, der den Organismus mit viel Vitamin C und Mineralstoffen versorgt. Äpfel sind echte Fitmacher und ein unwiderstehlicher Pausensnack. Den Apfel gab es als Wildform schon in der Steinzeit und er ist heute in allen gemäßigten Zonen der Erde zu finden. In Europa ist Südtirol mit einer Anbaufläche von ca. 18.000 ha, das sind ca. 2,5% der Gesamtfläche, das größte geschlossene Obstanbaugebiet. Das Anbaugebiet erstreckt sich im Vinschgau bis nach Prad, im Burggrafenamt rund um Meran, ins Etschtal und im Eisacktal bis nach Brixen. Mit dem Spätsommer und dem aufkommenden Herbst beginnt auch die Erntezeit in Südtirol. Doch das sonnige Südtirol ist nicht nur als „Apfelland“ bekannt, sondern zählt seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Urlaubszielen in den Alpen. Im Winter ziehen verschneite und malerische Pisten zahlreiche Gäste an, während ...

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Neue Rezeptideen für die herbstliche Obsternte
Mit dem E-Book „Herbstgenüsse mit Äpfeln, Birnen und Pflaumen“ setzt hnb-media seine Reihe von kompakten und preisgünstigen Themenheften in digitaler Form fort. Wenn sich die Blätter der Bäume verfärben und der Herbst Einzug hält, schenkt uns die Natur eine reiche Vielfalt an Früchten. In diesem Buch präsentieren die beiden Autorinnen Anne-Kathrin Bauer und Friedericke Godel ihre Lieblingsrezepte mit aromatischen Äpfeln, Birnen und saftigen Pflaumen. Raffinierte Kuchen und Torten, feines Gebäck, köstliche Desserts sowie allerlei Leckeres aus dem Glas und aus der Flasche bringen herbstlich-fruchtige Genüsse in die Küche und auf den Tisch. Das Themenheft „Herbstgenüsse mit Äpfeln, Birnen und Pflaumen“ ist als EPUB-Datei für PC und E-Book-Reader in fast allen gängigen E-Book-Shops zum Download erhältlich. Rezeptübersicht: Kuchen, Torten und Gebäck: Apfelhäufchen, Apfelkuchen mit Puddingguss, Apfelkuchen mit Sauerrahmhaube, Apfelmus-Käsekuchen, Apfelnudeln, Apfeltaschen mit Quark-Öl-Teig, Apfel-Weinkuchen mit Eierlikör-Sahnehaube, Basler Birnenkuchen, Elsässer Apfeltörtchen, Goldtröpfchenkuchen, Pflaumenkuchen mit Amaretto-Sahneguss, Pflaumenkuchen mit fruchtiger Glasur, Pflaumen-Streuselkuchen, Pflaumentaschen, Sechs-Löffel-Kuchen ...

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