Ein altes chinesisches Sprichwort besagt: „Weise Männer ernähren sich von Luft, Morgentau und Tofu“. Das zeigt deutlich, dass Tofu in Ostasien schon sehr lange als wertvoller Baustein in der Ernährung verehrt wird. Tofu ist als pflanzliche Eiweißquelle eine optimale Alternative zu Fleisch und ein wertvoller Baustein für eine gesundheitsbewusste Ernährung. Tofu eignet sich auch hervorragend zur Vermeidung von Übergewicht. Das ist durch Forschungen belegt. In Ostasien gibt es prozentual nur halb so viele übergewichtige Menschen wie in Europa und den USA. Mehr und mehr setzt sich die Erkenntnis durch, dass Tofu nicht nur gesund, sondern auch lecker ist, wenn er richtig zubereitet wird. Genau hier setzt dieses Buch an.
Sie erfahren etwas über:
- Geschichte, Herkunft, Zutaten, Sorten des Tofu und warum Tofu gesund ist
- Praxistipps: Einkauf-, Küchen und Zubereitungstipps
- Schmackhafte Tofurezepte zum Abnehmen und für Vegetarier
Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie Tofu in den unterschiedlichsten Variationen. Bei der Auswahl der Tofu-Rezepte hat der Autor darauf geachtet, dass alle Gerichte aus gesunden und leckeren Zutaten bestehen und sich auch für eine bewusste Low-Carb-Ernährung eignen. Lassen Sie sich von „Tofu for Fit“ inspirieren und tun Sie darüber hinaus etwas für Ihre Gesundheit!