Der klassische Sonntagsbraten, gehört für viele deutsche Familien immer noch zum guten Ton. Das gemeinsame Zusammensitzen und Essen, am Sonntagmittag oder Abend, ist eine Zeit für die ganze Familie. Man erzählt sich, was man in der Woche erlebt hat, lacht miteinander und genießt den leckeren Braten. Auch an besonderen Festtagen, wie Weihnachten oder Ostern, gehören Braten einfach dazu. Nicht jeden Tag gibt es besonderes Fleisch, wie einen Gänsebraten, serviert. Solche Essen hebt man sich für besondere und familieäre Anlässe auf. Damit ein Gänsebraten auch etwas besonderes bleibt, muss man ihn richtig zubereiten können.
Sicher haben einige Familien alte Geheimrezepte, welche von Generation zu Generation weitergegen wurden, doch eines sollte bei jeder Rezeptur bedacht werden, damit der Gänsebraten auch schön knusprig wird, nämlich ihn im Bräter zu braten. Ein Bräter sorgt dafür, dass der Gänsebraten außen schön braun und knusprig wird aber gleichzeitig innen nicht austrocknet und schön saftig bleibt. Die Zubereitung im Bräter erfodert keinen besonderen Mehraufwand – im Gegenteil, es erleichtert einige Arbeitsschritte sogar und nimmt dem Koch oder der Köchin diverse Aufgaben ab. Der Würzung oder Füllung des Gänsebratens sind natürlich auch bei der Zubereitung im Bräter, keiner kreativen Grenzen gesetzt. Alles was schmeckt ist erlaubt.
Wer noch keinen Bräter besitzt und daher bislang noch nicht auf dessen Verwendung zurück gegriffen hat, der kann sich im Fachhandel über den prakitschen Küchenhelfer informieren oder sich über das Internet, den Bräter seiner Wahl, selbst aussuchen und zukommen lassen. Wer oft und gerne Gänsebraten oder auch andere Braten zubereitet, der wird, nachdem er einmal mit dem Bräter gearbeitet hat, diesen nie wieder missen wollen. In einem guten, hochwertigem Bräter, gelingt der Gänsebraten garantiert und wird der ganzen Familie oder Festgemeinde schmecken. Der Koch oder die Köchin werden mit Lob bestätigt werden und ihren Bräter lieben lernen. Probieren Sie es doch einfach mal aus und bereiten Sie Ihren nächsten Gänsebraten im Bräter zu, sie werden es lieben!