Nachhaltige Produktion und natürliche Zutaten in drei einzigartigen Geschmacksrichtungen
Hamburg, Januar 2016
Im Jahr 2011 brachte der Mainzer Nils Beierlein nach dreijähriger Entwicklungs- und Planungsphase seinen eigens entwickelten AiLaike Handmade Iced Tea auf den deutschen Markt. Dieser ganz besondere Eistee ist aus einer ganz spontanen Idee Beierleins entstanden. Einfach mal einen Eistee herstellen, der sich die Bezeichnung auch wirklich verdient hat!
Authentischer als AiLaike Handmade Iced Tea kann Eistee nicht sein, denn Beierlein hat sich nicht irgendein Rezept gesucht, sondern DAS Rezept.
Im Jahr 1904 erblickt das erste Eistee-Rezept überhaupt das Licht der Welt. Es gibt keine gentechnisch veränderten Lebensmittel, keine künstlichen Zusätze und keine ungerechten Arbeitsbedingungen für die Erzeuger. Und genau darum geht es bei der Philosophie des AiLaike Handmade Iced Tea. Mit insgesamt drei verschiedenen Sorten haucht er dem alten Rezept frisches Leben ein.
Bei der Herstellung des Handmade Iced Tea hält sich AiLaike dementsprechend an das Originalrezept aus dem Jahr 1904. Wasser wird zunächst auf 83,7 °C erhitzt, damit die Teearomen sich richtig entfalten können. Zusätzlich zu den Teeblättern werden anschließend Eiswürfel hinzugegeben, der Eistee enthält dank dieser traditionellen Prozedur einen ausgewogenen Anteil an Bitterstoffen. Im Rahmen dieser Brühweise entfaltet sich auch die einmalige, ganz natürliche Süße des Agavensaftes. So entsteht ein Produkt, das völlig ohne Zusätze auskommt. Zusammen mit hochwertigen Bio-Direktsäften und Bio-Fruchtauszügen entsteht nun eine Kombination aus klassischem Rezept und innovativen Kompositionen in den Geschmacksrichtungen Zitrone-Minze und Pfirsich-Mango auf Schwarzteebasis und Orange-Ingwer auf Grünteebasis – und das selbstverständlich 100% vegan.
In der Ausgabe 07/2012 des Öko-Test wird AiLaike Handmade Iced Tea mit der Bestnote „Sehr Gut“ ausgezeichnet. Diese Auszeichnung kommt nicht von ungefähr, denn AiLaike legt höchsten Wert auf die Natürlichkeit und Nachhaltigkeit des „echten“ Eistees. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert-biologischem Anbau, und die milde Süße der AiLaike Handmade Iced Teas kommt ausschließlich aus dem pflanzlichen Saft der Agave.
Um die Erzeuger der Qualitätszutaten entsprechend zu unterstützen, nimmt AiLaike seit seiner Gründung am FairTrade-Programm teil, das sich für bessere Arbeitsbedingungen und faire Löhne einsetzt. Somit werden die Erzeuger der hochwertigen Zutaten direkt unterstützt.
Heute kann Nils Beierlein auf ein kleines, aber sehr feines Produktsortiment an hochwertigen, innovativen Iced Teas blicken, bei dem nachhaltige Produktion und der natürliche Teegeschmack im Vordergrund stehen. Weitere Geschmacksrichtungen sind in Vorbereitung.
AiLaike Handmade Iced Tea ist in der Gastronomie und im gut sortierten Einzelhandel zum Preis ab 1,49 € erhältlich.
Weitere Infos auf www.ailaike.de
Die AiLaike Natural Beverages GmbH ist ein in Mainz ansässiges Unternehmen, das von Nils Beierlein gegründet wurde. Im Jahr 2011 wurde der AiLaike Handmade Iced Tea auf den Markt gebracht. Hergestellt nach dem originalen Eistee-Rezept aus dem Jahr 1904 und mit 100% natürlichen Zutaten entsteht ein authentischer Eistee, der in seiner Konzeption einzigartig auf dem deutschen Markt ist. AiLaike Handmade Iced Tea gibt es in den Sorten Zitrone-Minze und Pfirsich-Mango auf Schwarzteebasis seit 2011. Im April 2015 wurde die Sorte Orange-Ingwer auf Grünteebasis neu in das Sortiment aufgenommen. 