Kochmesser.de firmiert ab sofort unter dem Namen Chroma Messer GmbH & Co. KG. Doch nicht nur der Name hat sich geändert, sondern auch die Führungsetage: Im Juli 2017 steigt Jakob Siegeris, Geschäftsführer bei Waltrix Publishing
WeiterlesenAutor: pamend
Gegenbauers Wiener Bier kommt ab sofort von der ältesten Brauerei Österreichs
Im Bereich Spitzenessige ist Erwin Gegenbauer ein alter Hase, aber das Bierbrauen hat der gebürtige Wiener erst vor ein paar Jahren begonnen. „Schwierig für jemanden wie mich, der am liebsten alles sofort perfekt können würde“,
WeiterlesenGenuss-Offensive in Rheinhessen: „Rheinhessen genießen“ trifft Tastetival
Die Top-Gastronomen bekannt machen, Produzenten und Winzer aus der Region fördern und gleichzeitig kreative Küche, authentische Produkte und charakterstarke Weine erlebbar machen, das hat sich die Aktion „Rheinhessen genießen“ von Rheinhessenwein e.V. ebenso auf die
WeiterlesenLet the challenge begin: Wer wird TomatoKing?
Caprese und Marinara? Haken dran. Aber Alkohol aus Tomaten brauen, abgefahrene Foodpairings entwickeln oder den Tomatenstengel kulinarisch unter die Lupe nehmen? Das kriegen nur Könner hin, genauer gesagt, Anwärter auf den Titel des TomatoKings. In
WeiterlesenIn den USA beliebt, in Deutschland kaum bekannt: Der Ludwig kürt das Flat Iron zum Steak des Jahres 2017
Ein gutes Steak gehört zum Sommer, und auf den meisten Grillrosten ist Abwechslung mehr als willkommen. Als Geheimtipp empfiehlt Fleischsommelier Dirk Ludwig das Flat Iron Steak, das in Deutschland noch recht unbekannt ist. Der Trend-Cut
WeiterlesenMission „Zero Emission“: Relais & Châteaux Hotel Die Sonne Frankenberg setzt auf E-Mobilität
Die Zukunft der Mobilität liegt im Elektroantrieb. Auch das Relais & Châteaux Hotel Die Sonne Frankenberg unterstützt den Trend und macht mit zwei neuen BMW i3 verantwortungsvollen und innovativen Fahrspaß für seine Gäste erlebbar. Die
WeiterlesenDas Geheimnis liegt in der Herstellung: Der beliebteste Schinken Italiens wird bis zu 72 Stunden massiert
Nur jede vierte Hinterkeule kann zum beliebtesten Schinken Italiens werden. Das italienische Familienunternehmen Rovagnati zählt in seinem Heimatland zu den größten Schinkenherstellern. Das bekannteste Produkt ist der Gran Biscotto, ein Kochschinken, der mit viel Liebe
WeiterlesenSommerfrisches Orangenhähnchen: Kölner Food-Blogger bringen kulinarisches Urlaubsfeeling in die ICE-Bordrestaurants
„Schlemmen, ausprobieren und Inspirationen sammeln“, das ist die Motivation der beiden Food-Blogger Sascha und Torsten Wett aus Köln. Seit vier Jahren betreiben sie in der Domstadt ihren erfolgreichen Blog Die Jungs kochen und backen. „In
WeiterlesenDas große Schwarze: KitchenAid setzt mit neuer Linie alles auf eine Farbe
Keine Farbe ist so elegant, einfach zu kombinieren und zeitlos wie Schwarz. Nicht nur auf Laufstegen hält sich die dunkelste Nuance des Farbkreises Saison für Saison, auch in den Küchen zu Hause liegt die Farbe
WeiterlesenHer mit dem Wossa, weg mit dem Wein! Gegenbauer krempelt traditionelle Menübegleitung um
„Was alkoholfreie Alternativen zur Weinbegleitung angeht, liegen viele Gastronomen noch immer im Dornröschenschlaf“, erklärt Essigpapst Erwin Gegenbauer. „Da ist neben Mineralwasser eine Saftauswahl das höchste der Gefühle.“ Genau das will der Wiener ändern und ergänzt
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Weiterlesen¡Ay Caramba! Mexikanische Lebensfreude mit Aramarks kulinarischem Highlight im Mai
In der internationalen Bloggerszene ist der „Taco Tuesday“ ein großer Trend. Aramark ist ein Tag nicht genug, deshalb bringt der Cateringdienstleister die Mutter aller lateinamerikanischen Küchen vom 8. bis 19. Mai 2017 unter dem Motto
WeiterlesenKatzensprung für Kunstliebhaber: Die Sonne Frankenberg bietet Spezialarrangement im Zeitraum der Documenta
Alle fünf Jahre ist Kassel der Schauplatz einer der weltweit bedeutendsten Ausstellungsreihen für zeitgenössische Kunst, der Documenta. Wenn das „Museum der 100 Tage“ vom 10. Juni bis 17. September 2017 zum 14. Mal seine Pforten
WeiterlesenUltimative Lieblingsburger: Aramark präsentiert die kulinarische Aktion „BEST BURGER + FRIENDS“
Die Aramark-Küchenchefs haben den besten Burgermeistern der Welt auf den Grill geschaut, ihre Gäste mit Fragen gelöchert und sich in der Testküche eingeschlossen. Das Ergebnis, elf ultimative Burger-Kreationen von klassisch bis außergewöhnlich, bieten die Aramark-Köche
WeiterlesenEine Stilikone in jeder Küche: Der Iconic Fridge von KitchenAid
Mit dem Iconic Fridge lässt der Premiumhersteller KitchenAid den Retro-Look in die heimischen Küchen einziehen und schafft erstmals eine optische Verbindung zwischen Klein- und Großgeräten der Marke. Der neue Kühlschrank ist, angelehnt an die legendäre
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