Für die Premiummarke QSFP, Qualitätssiegel Frischeparadies, kommen nur handverlesene Produkte in Frage, die sich durch lückenlose Rückverfolgbarkeit, strenge Qualitätskontrollen, schonende Verarbeitung und Nachhaltigkeit auszeichnen. Ab sofort erweitert Frischeparadies das exklusive Sortiment um acht Fisch- und
WeiterlesenAutor: pamend
Wahre Sektkultur entdecken: Tradition und Genuss bei Geldermann
Tief unter dem Breisacher Schlossberg befinden sich Gewölbe aus dem 15. Jahrhundert. Dort lagern die Schätze von Geldermann in kühlen Kellern bei einer konstanten Temperatur von 13 Grad. Über die Jahre entwickeln sie sich so
WeiterlesenEnde einer Ära: Was einen Essigbrauer dazu bringt, keine Balsamessige mehr zu produzieren
„Wenn ich nicht ständig etwas ändere, fühle ich mich nicht wohl“, erklärt Erwin Gegenbauer seine unternehmerische Rastlosigkeit. Jetzt fällt in der Brauerei im zehnten Wiener Bezirk eine schwere Entscheidung, denn der Essigpapst möchte eine seiner
WeiterlesenAramark reagiert auf dringenden Spendenaufruf der Tafel Offenbach e.V.
Durch einen Wasserschaden ist das Lager der Tafel Offenbach e.V. überflutet worden. Neben den Schäden an den Räumlichkeiten und dem Mobiliar hat die Tafel einen Großteil ihrer haltbaren Lebensmittel verloren. Sofortige Hilfe leistet das Cateringunternehmen
WeiterlesenIn Spitzenküchen zu Hause: Rezepte mit Neuseelandhirsch
Neuseeland ist nicht nur der größte Wildexporteur, sondern auch das Land mit den entspanntesten Hirschen. Die natürlichen Lebensbedingungen der Tiere, die streng kontrollierte Verarbeitung und die Fleischreifung während der mehrwöchigen, CO²-armen Schiffsreise nach Deutschland geben
WeiterlesenThe winner is: Der Ludwig kürt das Chuck Flap Edge Roast zum Steak des Jahres 2019
Wer nach einem außergewöhnlichen Steak sucht, ist bei Fleischsommelier Dirk Ludwig immer gut beraten. Um auch die exotischen Cuts bekannter zu machen und auf die Grills seiner Kunden zu bringen, kürt er jährlich sein Steak
WeiterlesenTeam up: Aramark und Fortuna Düsseldorf setzen ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung
In einer langfristig geplanten Initiative bekommen Bedürftige fortan das restliche Buffetangebot bei diversen Fortuna-Heimspielen in der Merkur Spiel-Arena Düsseldorf zur Verfügung gestellt. Das Gemeinschaftsprojekt von Aramark, Fortuna Düsseldorf, Gutenachtbus Düsseldorf und der Betreibergesellschaft D.Live soll
WeiterlesenModernisierung bringt urbanes Flair ins Park Restaurant & Terrace des Hilton Frankfurt City Centre
Viel Licht, ein ganz neues Konzept und das Gefühl, auch innerhalb der Räumlichkeiten mitten im Grünen zu sitzen, erwarten die Besucher des neu eröffneten Restaurants im Hilton Frankfurt City Centre. Hier wurden Ende letzten Jahres
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WeiterlesenUrbanes Street Food Flair für Betriebsrestaurants
Vegetarisch, zum Mitnehmen, kalorienarm, glutenfrei, nicht zu teuer und am besten alles auf einmal. Gäste von Betriebsrestaurants stellen immer höhere Anforderungen. Um den vielfältigen Ansprüchen gerecht zu werden, sind neue Konzepte nötig. Mit der Aktion
WeiterlesenUrlaub in der Schüssel: Mit neuen Bowl-Kreationen die Welt entdecken
Bowls entwickeln sich gerade vom Trend zum beliebten Dauerbrenner. Bereits im letzten Jahr bot Aramark „Fitness Bowls“ als kulinarisches Highlight in seinen Betriebsrestaurants an. Vom 6. bis zum 17. Mai können sich Gäste wieder über
WeiterlesenOh Deer! Ultrapremium-Fleischlinie Cervena erobert Deutschland
Neuseeländische Hirsche zählen wohl zu den glücklichsten Zuchttieren der Welt, denn sie bewegen sich frei auf den weiten Grünflächen der südpazifischen Doppelinsel und ernähren sich rein natürlich von Gräsern und Blättern. Wie macht man so
WeiterlesenZuwachs im Stall: Der neue Dark Horse Malbec erobert Deutschland
Wer nach ebenso unkomplizierten wie unkonventionellen Weinen sucht, stößt schnell auf die Marke Dark Horse. Die Winemakerin Beth Liston stellt jetzt den neuen Malbec aus dem San Joaquin und Sacramento Valley in Kalifornien vor. Der
WeiterlesenDie Sonne im Glas: Der neue Spätburgunder Rosé von Elfhun-dertzwölf
Ob ein Picknick mit Freunden oder ein Abend zu zweit auf der Terrasse, der neue Spätburgunder Rosé von Elfhundertzwölf ist mit seiner Vielseitigkeit und Frische die ideale Wahl für einen eleganten Begleiter. Zum Essen oder
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