Bauaufsichtsämter, Ordnungsämter, Veterinärämter, Schornsteinfeger und Feuerwehr verlangen die Anwendung und Einhaltung von Vorschriften und Richtlinien, die teilweise schon lange bestehen, deren Anwendung und Beachtung aber bisher nicht überwacht wurde. Wärmerückgewinnung für Lüftungsanlagen Es gilt hier unter anderem zu beachten: DIN 1946 VDI 2052 Raumlufttechnische Anlagen für Küchen Lebensmittelhygiene-Verordnung der Länder ASR Arbeitsstätten-Richtlinien Richtlinien über brandschutztechnische Anforderungen an Lüftungsanlagen Wärmeschutzverordnung Bauordnungen der Länder VDI 6022 Instandhaltung von RLT DIN 18869-5 Für…

Auf der diesjährigen Intergastra hat Bürger Maultaschen für einen guten Zweck verkauft. Insgesamt sind 4.000 Euro zusammengekommen, die vor kurzem an die Olgäle-Stiftung für das kranke Kind e.V. übergeben wurden. Martin Bihlmaier, Geschäftsführer von Bürger, bei der Übergabe des Schecks Bürger hat die diesjährige Intergastra in Stuttgart genutzt, um neben der Vorstellung der neuen Produkte auch gleich etwas Gutes zu tun. Die Maultaschen am Stand wurden gegen eine Spende an…

Das Team aus dem “House of Talents” sichert sich im INTERGASTRA-Wettbewerb “Jungkoch des Jahres” den “Tagessieg Bronze” Jan Vincent Weichert und Manuel Vieira da Costa Berlin, 20.02.2012. Bei der diesjährigen Branchenmesse INTERGASTRA, die vom 11. bis 15. Februar 2012 in Stuttgart stattfand, traten zwei Nachwuchsköche des Hotel Berlin, Berlin im Wettbewerb “Jungkoch des Jahres” an und sicherten sich gleich am ersten Tag ein hervorragendes Ergebnis. Das Hotel Berlin, Berlin ist…

Auf der jüngst in Stuttgart stattgefundenen INTERGASTRA, der bedeutendsten Messe für Gastronomie und Hotellerie, ging Stefan Härlin vom Abstatter Hotel-Restaurant Ludig Eins als Sieger aus dem DEHOGA-Wettbewerb “Jungkoch des Jahres” 2012 hervor. Ludwig Eins Hotel Restaurant Große Freude herrschte am Mittwoch, den 15. Februar, bei der Crew des Abstatter Hotel-Restaurants Ludwig Eins, als die Nachricht aus Stuttgart kam, dass ihr Küchenchef Stefan Härlin mit seiner Kollegin Nadine Fuchs den Wettbewerb…

Nachfrage auch aus dem Ausland – Erste Kooperationsmöglichkeiten Präsentiert sich auf der Intergastra in Stuttgart: Das “Luxury”-Promotion-Team. Herbrechtingen. Die weiterhin steigende Nachfrage für das Produkt “Luxury” hat das Unternehmen Luxury Spirits (Herbrechtingen, Baden-Württemberg) nun veranlasst, sich auf der Intergastra in Stuttgart zu präsentieren. Vom 11. bis 15. Februar trifft sich die Gastronomie-Branche in den neuen Messehallen am Stuttgarter Flughafen. Am 13. und 14. Februar gibt es das Messe-Special “Nightlife” für…

Die Segula GmbH ist mit Ihren Produkten sehr erfolgreich im Markt für Gastronomie- und Hotelaustattung tätig. Die klassischen Glühlampenformen und die Lichtfarbe herkömmlicher Glühlampen machen Segula LEDs ideal für den Einsatz in diesem Gebiet. Nach der erfolgreichen Teilnahme an der Internorga in Hamburg 2011 wird die Teilnahme an Gastronomiemessen in 2012 ausgebaut. Den Start macht die Intergastra in Stuttgart vom 11.2. – 15.2.2012. Frank Segula, Geschäftsführer der Segula GmbH: „Für…

Kaffee Partner – Standplanung Intergastra 2012 Wallenhorst, 30. Januar 2012. Wenn am 11. Februar die Intergastra 2012 als internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café startet, ist auch Kaffee Partner wieder mit dabei. Am Stand B63 in Halle 5 präsentiert das Unternehmen seine Spezialitäten-Systeme für die Versorgung mit Kaffee & Co. speziell im Mittelstand. Die innovativen und preisgekrönten Automaten werden in ihrer einfachen Anwendung vorgeführt. Neu ist eine…

The first high-tech table napkin folding machine goes into series production – award ceremony in February 2012 Stuttgart, Germany – 10 January 2012 Great honour given to the “RobotFoldingBox”: The ROFOBOX (www.rofobox.com) is the winner of the prize for innovation, which is awarded at the catering trade fair INTERGASTRA Stuttgart 2012. This has became known beforehand. The first high-tech table napkin folding machine, which is now in series production is…