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Gourmet & Wine Festival „Haube & Traube“ 2009: Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann als Chef der Chefs
2009 können sich Feinschmecker vom 23. bis 26. Oktober 2009 an einem verlängerten Wochenende kulinarisch verzaubern lassen. Die besten und kreativsten Koch-Künstler werden unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann den Wörthersee „zum Kochen“ bringen. Insgesamt sorgen 19 Sterne, 39 Hauben, 15 Köche und 25 Weingüter für wahre Gaumenfreuden. Schlossstern-Küchenchef Silvio Nickol, der sich in Rekordzeit zwei Michelin Sterne und drei Gault Millau Hauben erkocht hat, wird gemeinsam mit Kollegen wie Thomas Dorfer (Landhaus Bacher, Mautern), Andreas Mayer (Mayer´s Restaurant, Zell am See), Martin Sieberer (Trofana Royal, Ischgl), Arnold Pucher (Wulfenia, Nassfeld), Thomas Walkenstein (Schlosshotel Fuschl, Hof bei Salzburg) und Sohyi Kim (Kim kocht, Wien) für Gourmet-Erlebnisse auf höchstem Niveau sorgen.
Aus Deutschland reisen Thomas Bühner (Restaurant la vie, Osnabrück), Christian Scharrer (Buddenbrooks Restaurant, Lübeck-Travemünde), Alexander Schütz (Hotel Maximilian, Oberammergau) und Jörg Sackmann (Gourmetrestaurant Schlossberg, Baiersbronn) an.
Aus Belgien kommt Samuel Blanc (Lafarque, Pepinster) und erstmals mit dabei Sterne-Koch André Jäger (Hotel Fischerzunft, Schaffhausen) aus der Schweiz.
Besonderes Highlight: die Ladies Night mit den Sterne-Köchinnen Elisabeth Grabmer (Waldschänke, Grieskirchen) und Barbara Martina (Bibendum, Udine) sowie internationalen Top-Winzerinnen.
Die Highlights für Weinkenner
Liebhaber edler Weine können sich bei „Haube & Traube“ auf jede Menge nationaler und internationaler Spitzenweine freuen. Mit dabei sind zum Beispiel die südsteirischen Weingüter Brolli, Lackner-Tinnacher, Pongratz, Walter Skoff und Erwin Sabathi. Aus dem Burgenland haben sich die Weingüter Beck, Erich Scheiblhofer, J. Heinrich, Hartl, Schloss Halbturn, Juris, Igler, Kracher und Alexander Leberl angesagt. Die niederösterreichischen Weinbaugebiete sind heuer durch die Weingüter Türk, Johann Topf und den Weinberghof Fritsch vertreten. Karl Fritsch wird mit der Präsentation und Verkostung „Tausend Weiß“ und der Prämienverkostung „Tausend Rot“ für ein Highlight des Festivals sorgen. Und auch das internationale Winzer-Aufgebot kann sich wieder sehen lassen. Angekündigt haben sich Tenuta Argentiera (Toskana), La Massa (Toskana), Weingut Nardi (Toskana), Weingut Elena Walch (Südtirol), Bodegas Roda (Rioja), Montes (Chile, Argentinien), Taylor´s Port (Portugal) sowie die Fattoria Felsina (Toskana), die mit einer Vertikalverkostung ihrer Raritäten für Begeisterung sorgen wird.
Reservierungen und Informationen unter +43 (0) 676 8745 5000 oder per E-Mail an haubeundtraube.velden@capellahotels.com.
Unternehmensprofil:
Das legendäre SCHLOSS VELDEN am Wörthersee, im Mai 2007 wiedereröffnet, ist eine Kombination aus alt und neu, aus Tradition und Moderne. Während das 400 Jahre alte Schloss mit seinem bekannten gelben Anstrich 39 edle Gästezimmer beherbergt, sind im modernen Anbau weitere 66 Gästezimmer und Suiten untergebracht. Die meisten Zimmer verfügen über einen eigenen Balkon. Im 6,5 Hektar großen Schlosspark befinden sich 47 private Luxusresidenzen ab einer Wohnfläche von 150 m². Zum Schloss Velden, a Capella Hotel gehört ein 3.500 m² großer Auriga Spa mit 15 Behandlungsräumen, Fitnesscenter mit Blick auf den Wörthersee, Schwimmbad, Spa Café, Dampfsauna, Schneegrotte und ein interaktiver Golf-Simulator.
Capella Hotels und Resorts ist neben Solís Hotels und Resorts die zweite Marke der West Paces Hotel Group mit Horst Schulze als Gründungs- und Vorstandvorsitzenden. Capella Hotel und Resorts steht für noble Boutiquehotels mit einzigartiger Architektur, luxuriösem und außergewöhnlichem Innendesign und individuellem Service, kombiniert mit bestem Komfort und luxuriösesten Annehmlichkeiten. Luxus der besonderen Art, der für Reisende zum bereichernden Hotelerlebnis wird.
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