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Kräuterküche und Bergfrühstück
Im Tauferer Ahrntal in Südtirol genießt der Urlauber mit allen Sinnen.
Der berühmte Graukäse aus dem Tauferer Ahrntal.Nach der langen Bergtour auf den Moostock war das junge Paar hungrig, doch der Latschenkiefer-Risotto auf der Speisekarte des Restaurants „Arcana“ ließ es kurz zögern. Wenn der nun nach Badezusatz schmeckt? Doch dann kam die Kellnerin mit einer aromatisch-frischen Reiskreation, die sämtliche Geschmacksnerven direkt ins Paradies beförderte. Mutig geworden, bestellten die beiden Biorind im Bergblütenheu. Ließen sich auch noch den Zander in der Bergminze bringen. Schwelgten in Nussschmarrn mit Wipfelhonig-Sahne und Tauferer Käseauswahl mit Brennnessel-Karamell, bevor sie sich der schwersten Aufgabe des Tages widmeten: der Wahl des Digestifs. Liebstöckel-Schnaps für die Nerven? Enzian-Geist gegen Völlegefühl? Oder doch einen Salbeilikör? Der, hieß es auf der Karte, solle gut für die eheliche Treue sein. Schon erstaunlich, was in den Ahrntaler Kräutern so alles steckte.
Traditionelle Spezialitäten aus der Region genießen
Shrimps und Nasi Goreng haben ausgedient. Wahre Genießer suchen in den Ferien heute Spezialitäten, die typisch sind für die Region. Die ihre Wurzeln in der Landschaft und der Kultur des Landes haben. So wie die Bergkräuter des Tauferer Ahrntals in Südtirol, die auf sonnigen Bergwiesen und am Fuße der 80 felsigen Dreitausender wachsen, die das Tal umstehen. Und die das „Kräuterrestaurant Arcana“ zu köstlichen, innovativen Gerichten verarbeitet. Aber auch sonst gibt es im Tauferer Ahrntal so viel Typisches zu genießen, dass garantiert jeder das Seine findet: Den von Slow food ausgezeichneten Ahrntaler Graukäse, würzigen Speck oder mit Quark und Spinat gefüllte Schlutzkrapfen.
Spezialitäten-Wochen der besonderen Art
Wer das Ahrntal mit Leib und Seele genießen will, für den hat etwa das Naturhotel Moosmair***s eine „Kulinarische Wanderwoche“ vorbereitet. Vier geführte Naturwanderungen mit herzhaften Brotzeiten und einem Abendessen im „Arcana“, eine Flasche Kräuterschnaps, eine Alpinmassage und ein Heubad sind zu einem echten Genuss-Paket verschnürt. Buchbar ist die kulinarische Wanderwoche bis 27. Juni und kostet ab 860 Euro pro Person und Woche mit Halbpension im DZ. Weitere Informationen gibt es unter www.moosmair.it.
Das Hotel Taufers*** bietet eine veritable „Genießerwoche“ an, bei der ein Tiroler Spezialitätenabend, eine Weinverkostung mit Imbiss von Ahrntaler Produkten und ein Besuch auf dem Kräuterhof Hauser auf dem Programm stehen. Das Angebot gilt noch bis 18. Juli sowie vom 12. September bis 17. Oktober und kostet 265 Euro pro Person und Woche mit Halbpension im DZ. Weitere Informationen gibt es unter www.hotel-taufers.it .
Im Hotel Drumlerhof**** gibt es ein originelles Bergfrühstück unter Himmelssternen: Es ist Höhepunkt der „Naturerlebnis-Woche“, die neben drei geführten Wanderungen mit dem Hausherren, eine Berg-Übernachtung im Biwakzelt mit Sternengefunkel und Sonnenaufgang beinhaltet. Das Auge isst schließlich mit. Gültig ist das Angebot vom 28. Juni bis 3. Oktober und kostet ab 490 Euro pro Person und Woche mit Halbpension im DZ. Weitere Informationen gibt es unter www.drumlerhof.com.
Weitere Informationen und Bildmaterial gibt es beim Büro der Ferienregion Tauferer Ahrntal, Ahrnerstr. 95, I-39030 Steinhaus, Tel. 0039 0474 65 20 81, Fax 0039 0474 65 20 82, Internet: www.tauferer.ahrntal.com, Mail: tauferer@ahrntal.com.
Der berühmte Graukäse aus dem Tauferer Ahrntal.
Traditionelle Spezialitäten aus der Region genießen
Shrimps und Nasi Goreng haben ausgedient. Wahre Genießer suchen in den Ferien heute Spezialitäten, die typisch sind für die Region. Die ihre Wurzeln in der Landschaft und der Kultur des Landes haben. So wie die Bergkräuter des Tauferer Ahrntals in Südtirol, die auf sonnigen Bergwiesen und am Fuße der 80 felsigen Dreitausender wachsen, die das Tal umstehen. Und die das „Kräuterrestaurant Arcana“ zu köstlichen, innovativen Gerichten verarbeitet. Aber auch sonst gibt es im Tauferer Ahrntal so viel Typisches zu genießen, dass garantiert jeder das Seine findet: Den von Slow food ausgezeichneten Ahrntaler Graukäse, würzigen Speck oder mit Quark und Spinat gefüllte Schlutzkrapfen.
Spezialitäten-Wochen der besonderen Art
Wer das Ahrntal mit Leib und Seele genießen will, für den hat etwa das Naturhotel Moosmair***s eine „Kulinarische Wanderwoche“ vorbereitet. Vier geführte Naturwanderungen mit herzhaften Brotzeiten und einem Abendessen im „Arcana“, eine Flasche Kräuterschnaps, eine Alpinmassage und ein Heubad sind zu einem echten Genuss-Paket verschnürt. Buchbar ist die kulinarische Wanderwoche bis 27. Juni und kostet ab 860 Euro pro Person und Woche mit Halbpension im DZ. Weitere Informationen gibt es unter www.moosmair.it.
Das Hotel Taufers*** bietet eine veritable „Genießerwoche“ an, bei der ein Tiroler Spezialitätenabend, eine Weinverkostung mit Imbiss von Ahrntaler Produkten und ein Besuch auf dem Kräuterhof Hauser auf dem Programm stehen. Das Angebot gilt noch bis 18. Juli sowie vom 12. September bis 17. Oktober und kostet 265 Euro pro Person und Woche mit Halbpension im DZ. Weitere Informationen gibt es unter www.hotel-taufers.it .
Im Hotel Drumlerhof**** gibt es ein originelles Bergfrühstück unter Himmelssternen: Es ist Höhepunkt der „Naturerlebnis-Woche“, die neben drei geführten Wanderungen mit dem Hausherren, eine Berg-Übernachtung im Biwakzelt mit Sternengefunkel und Sonnenaufgang beinhaltet. Das Auge isst schließlich mit. Gültig ist das Angebot vom 28. Juni bis 3. Oktober und kostet ab 490 Euro pro Person und Woche mit Halbpension im DZ. Weitere Informationen gibt es unter www.drumlerhof.com.
Weitere Informationen und Bildmaterial gibt es beim Büro der Ferienregion Tauferer Ahrntal, Ahrnerstr. 95, I-39030 Steinhaus, Tel. 0039 0474 65 20 81, Fax 0039 0474 65 20 82, Internet: www.tauferer.ahrntal.com, Mail: tauferer@ahrntal.com.
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